一家子吃了饭，全都去坐在了抱厦中的罗汉床上，围着一个小炕桌，但是炕桌上面什么都没有。

齐庭筠这才缓慢的道：“品香、斗茶、插花、挂画并称四般闲事，虽然是闲事，可也是正经事，香料不但可以养神安神，还可以治病祛病，闲可品香，祭则尊香。”

说着转头看齐梓槚：“槚哥儿，你说说，从品质上分，香分几种？”

“两种，一种原香，一种合香。”

“有什么不同？”

“原香就是原本的香料，如麝香、檀香、沉香这种的。合香，就是用各种香料配置而成的香，如街面上都有卖的苏合香、芙蓉香什么的。”齐梓槚回答的很顺溜，甚至父亲没有问到的，他也笑嘻嘻的回答了：“咱们家的香方，就是合香。”

齐庭筠笑着点头，又问：“为什么要合香？原香有什么局限？”

齐梓槚就道：“原香单焚，必定会受到气味、作用的限制，有些香甚至不会宁神，反而气躁。比方说檀香，檀香单焚，裸烧易气浮上造，久之使神不能安。这是原香不好的地方，合香就不同了，将几种香料用一定的配方调制出来，想有凝神静气作用的也可以，想要香味扑鼻的也可以，想要熏衣料的和熏被子的香味不同，都可以。合香，就是调和出来不同作用、不同香味、不同场合用的各种的香。”

齐庭筠点点头，对他们道：“合香的话，就有很多种类，很多人知道的香方也有无数种，估计你们每个人张嘴就能背出来几副香方，为父就不问了。”

他笑着看着几个孩子，虽然是给孩子们上课，还是很和蔼：“不过，齐家的香方和这些普遍的香方还是很不同的，齐家的香方用料一般比较的复杂，也非常的讲究细致，细致到了什么程度呢？”

说着转头看齐梓珩。

齐梓珩便道：“齐家的香方，几分几都要准确，多半分不行，少半分也不行。不同的香料装在不同的器皿中，器皿的不同，对香料的味道形状也会有影响。还有制香的时间，不同的时辰潮气不同，做出来的香也会有不同。”

齐庭筠点头：“不错，世面上的香方虽然多，天下制香的人也非常多，但是说句不自谦的话，天下的合香，做的最好的依然是齐家的人。齐家的合香之所以好，不但是独有家传的香方，还有那家传的制香手艺。”

“齐家人，就算是败落的只剩一张草席，但只要心里还有一副香方，还有制香的手艺，就不愁找不到一口饭吃。”

齐庭筠笑着看着孩子们：“说我们齐家是生意人，其实不准，我们齐家真真正正的，是手艺人。”

几个孩子全都点头。

齐庭筠对齐梓珩道：“明天，去将制香焚香所需要的东西全都买回来，不用很贵，过得去就行，香料，先买速香、香附子、黑香、藿香、零陵香、檀香、沉香、丁香这几种。”

齐梓珩忙答应了：“是。”

“每天晚饭之后，咱们讲香，余下的时间，你们忙你们自己的。”齐庭筠笑着道。

他并没有说叫齐梓珩忙什么，现在真正有事做的只有齐紫蕊，而齐紫蕊也不需要天天去做香胰子，不过大家全都答应了。

白天自然是有很多事情的，齐紫蕊就算是不去老宅子做香胰子，家里头也有很多的事。

而齐梓珩，平常时间自己研究，看看街上铺面的情况，香料生意好坏，做合香的有没有，几家，品质如何？而且那两个花园子里的花他也要分时间去照看。

这些事情也够多的了。

从当天开始，每天晚饭之后，一家子坐在一起，听父亲讲香料，每一种香料的品质，气味，从头学起。

齐梓珩天天上街，最爱去的就是清远县的一个瓷器街，虽然叫瓷器街，其实卖的不单单是有瓷器，还有香料铺子，一些用具也在这条街上能找到。

齐紫蕊却也很忙，过了两天，年前的那个牙婆又来了，这一次带了十五、六个人。齐紫蕊这一次就多选了两个丫鬟，一共留下了四个十几岁的姑娘，两个三十来岁的妇人，还有四个看家护院的家丁。

男家丁方面，因着之前的陈亮和小虎已经在他们家一阵子了，性格什么的都比较的了解，两人都是挺不错的，干活老实，心眼也实诚。所以齐紫蕊叫他们两个平常多观察新来的家丁，若是他们觉着可以，便可以，若是他们觉着不行，便说说哪里不行。

在加上平常里家里人也看看，那么到底合适不合适的，也就看出来了。不合适的话，早点叫人走，免得叫人心里生了怨气。

丫鬟中，齐紫蕊挑了两个跟着自己，过了三四天去了老宅子。去老宅子之前，先叫上街买了两种模子，这一次挑的模子就不是一个花色的，也是一排五个，不过有树叶形状的，有荷叶形状的，有螃蟹形状的，还有荷花骨朵形状的。

还买了一点点的冰片，又带着去城外摘了些迎春花。

依然是周天去收的猪胰腺，这一次收回来了五个，从早上到晚上，搅拌的那个大石头窝都不够，分成了两次捣碎。