周天赶着车到了老宅子这边，发现门上的锁是开着的，他上前拍门，过了一会儿里面便传来清脆甜美的声音：“是谁啊？”

“是我。”他回道。

门开了，齐紫蕊清秀的脸蛋露了出来，还看了看确认了是他，才将门打开：“收回来啦？”

“是啊。”周天说着，转身将车上的一个大木桶端了下来，木桶散发着一股异味。那木桶体积也不小，感觉里面的东西满满的，但是他却很轻松，要不是个子还没有长够，需要双手举着，将会更轻松了。

将桶放在了原本的厨房里。

此时的厨房已经整理了一下，不用的全都清理了出去，留下了灶台，还有一个很大的木板，横放在灶台旁边，木板旁边是一块中间凹陷的石头。

周天将桶放在了地上问：“真的不用人帮你？”那边的家里好像是买了好些的下人，好歹的来一个帮忙也行啊！

齐紫蕊摇头：“不用！我自己就行。阿欢要服侍爹娘，赵婶子要看护花草，杨嫂子要做饭！”

周天只好点点头。

齐紫蕊将桶的盖子打开了，一股臭味扑鼻而来。

两人全都捂住了口鼻，齐紫蕊叫周天将桶里猪的胰腺全都倒在了已经准备好的大盆中，大盘里面已经兑好了热水，倒了进去，她就坐在盆前，一个个的洗这些胰腺。

洗干净了血污，将上面油脂全都撕去了，挑去了筋什么的。

齐紫蕊洗这些的时候，周天便和她说了一声，先出去将马车去还了，马车是从街上雇的，将押的银子拿回来。

然后将木桶什么的收拾了。

这些时间里，齐紫蕊已经将几个猪胰腺清理干净了，这才放在了木板上面，用菜刀先切成小碎块，然后放在了那个石头槽里面，用棒槌不停的捣着。

周天从屠户那里收来的是三个胰脏，齐紫蕊捣了几十下就没劲了，周天便叫她去一边歇会儿，他来捣。

“要成什么样？”边捣边问。

“浆糊一样的，越糊糊越好。”齐紫蕊说着，去拿来了买的食碱，在里面填上了水，当初和府里的婆子学的时候，那婆子也没有说当成多么秘密的事情，怎么配，多少食碱配多少水都说过，半碗食碱一碗水，这样的配置。

所以倒是错不了。

会做香胰子，也是因为以前府里有个婆子会做，那婆子做的时候齐紫蕊去看过，还给出主意加过不少的东西，做出来她叫桂花胰子、茉莉胰子的。

婆子做出来的胰子，是自家用的，后来也开始做了卖，因此非常的熟练了。后来到了齐家，因着齐家的香料，香胰子和这个香料还是有些联系的，婆子便也爱个丫鬟婆子的教怎么做。齐紫蕊在旁边当成个热闹听，然后婆子做，她便凑上去看。

调制好了食碱水，又去将准备好的砂糖、皂角、猪板油拿出来。

皂角的分量并不多，这做的是猪胰子，齐紫蕊过一阵子要做香皂，那种就不用猪胰子做，而是用皂角，添加上丁香、冰片等等的香料，那种做出来更加的白，更加的香。

周天手劲大，也用了好长时间才将胰脏捣成了浆糊，叫齐紫蕊过来看看行不行，齐紫蕊叫他继续捣，捣的里面一点的疙瘩都没有了，这才可以了。

齐紫蕊便过去将准备的所有东西加了进去，最后才倒进去了食碱水，叫他顺着一个方向搅拌。

越搅拌越浓稠，一会儿就粘稠的搅不动了，这时候齐紫蕊拿来了梅花状的木模，一排五个模型，用手抠出来一块，放在模块里面压成了梅花形状，然后用细针将模子四周围给隔离开，轻轻一敲就出来了。

如此反复不停的压。

很快一块块梅花形状的胰子已经出来了，放在木板子上面晾干就行了。

周天就看着一块块的香胰子摆了出来，他拿起来一块看了看，颜色是白色的，还有淡淡的香味。

“你做的怎么是这样的颜色？我们那镇子上也有做猪胰子的，他做出来是黑色的，还有点怪味。”周天问道：“我用的就是他做的，一块块圆咕隆咚的，像汤圆儿一样。一块只要四、五文钱，不过挺好用的！”

齐紫蕊笑了：“那是他什么都没有加，砂糖什么的都没有加，只有胰子和食碱，那样的也不讲究，自家用或者卖的很便宜的可以。咱们既然是要卖这个，自然要做的好看一点，味道香一点。”

那梅花模子还是做点心用的呢！她都用来做香胰子了。

“这个就是香皂吧？”周天问道：“洗澡洗脸用的。”