3．在容器中倒入酸奶，加入奇异果、香蕉，淋上蜂蜜，用薄荷叶装饰即可。

美丽大讲堂

奇异果是一种营养价值极高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、

缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质和多种维生素，因而在世界上

被誉为水果之王。

由于奇异果营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保

持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用奇异果可以预防老年骨质疏松；抑

制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化；可改善心肌功能，防治心脏病等。

食用奇异果可使人有饱胀感，能燃烧体内多余的脂肪，因此想减肥的小美女可以多

食用此水果。

爱心小提示

奇异果的贮藏十分讲究，温度是影响奇异果保鲜效果的关键因素。温度越高，酶

活性越大，呼吸作用越强，果实越易变软腐烂。奇异果是适宜低温贮藏的水果，贮藏

的适宜温度是00.5℃。湿度也很大程度上影响奇异果的贮藏效果。贮藏环境湿度太

低会引起果实水分蒸发果皮萎缩，软化加快；湿度太高，则呼吸作用增强，且有利于

微生物的生长繁殖而发霉。因此维持贮藏环境中的相对湿度，以90%95%

为宜。

82．相思红豆*腿百分百

小美女美食坊

小美女所做的美食：红豆粥

小美女买来这些原料：

红豆50

克、大米50

克、红枣适量、冰糖

块。

小美女是这么做的

1．将红豆，大米与红枣洗净一同放入锅中，加适量清水同煮，烧开后换文火慢

熬至豆米都开花为止。

2．出锅前

分钟放入冰糖，搅拌，让其溶于粥内，盛出即可食用。

美丽大讲堂

红豆中所含的石硷酸成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或

肾脏病所引起的浮肿。此外，红豆中还含有纤维素，帮助排泄体内盐分、脂肪等，

有效*腿。

爱心小提示

红豆是较好的减肥食物，如果将红豆和鲤鱼煮汤食用，可消水肿，还能治疗肝

硬化、肝腹水，补体虚；如果将红豆与冬瓜煮汤食用，可解全身水肿；红豆与扁豆、

薏仁同煮可治疗腹泻。多食红豆对身体大有裨益。

83．番茄沙拉帮你缓解腿部疲劳

小美女美食坊

小美女所做的美食：番茄沙拉

小美女买来这些原料：

中等红番茄

个、苜蓿芽1

杯、菠菜1

斤、橄榄油10

毫升、盐1

茶匙、酱汁、

沙拉酱

大匙。

小美女是这么做的

1．将番茄洗净去蒂，从去蒂的地方开洞，并且挖掉番茄内的籽。

2．菠菜洗净之后，用开水汆烫，沥干水分待凉后，切碎。

3．在菠菜末中加入橄榄油、盐，搅拌均匀。

4．将上述材料和苜蓿芽一起放入中空的番茄内，最后淋上沙拉酱即可。

美丽大讲堂

番茄含有丰富的维生素C，是相当好的减肥食物；苜蓿芽和菠菜含有丰富纤维

素，可促进消化，有便秘的女性朋友可以常吃这道菜。如果只吃这道番茄沙拉，也

可以有相当的饱足感。