大木哥的感慨是那么真切，那中年帅大叔的形象确实更增添了几分质感。说到动情之处更是低头开始喝茶不语。

正在梁辰不知道该怎么劝解的时候，突然里面传出一声高呼：“哥！红煨甲鱼，好喽~。”

一个年轻人穿着雪白的厨师服，从后厨端出一只炉底带着底座的大砂锅走了出来。这个年轻人个头不高，看长相长得很南方。

这种南方的长相的感觉也是以一个北方人的审美感觉的，单从脸型上就看得出是小骨架，五官除了鼻子其他都长的很小巧，长得有几分像房祖名。

“老板，来尝尝我这道红煨甲鱼。我哥吃了都说好。”显然这位小哥还是听到了自己刚刚跟大木哥的交谈，此时店里只有我们一桌。所以也没有再转身回到自己的厨房。

“这个是我的小老乡叫小虎，别看他年纪轻比你大不了几岁，他可是在后厨学了十来年，正经湘菜官府菜的底子。”

“官府菜？那是什么？”梁辰还真是不知道这个湘菜里面还有官府菜这么一路，今天还真是长见识了。

“小虎你来说说，天天听你念叨我耳朵都起茧子了。”

“好的哥，咱们边吃边说。这甲鱼就得热着吃才好。”小虎挺了挺他脸上的大鼻子，然后满脸笑容的将桌上的砂锅盖稳稳抓起。

一阵香风热气在屋里随着锅盖的揭开蒸腾而上，想必这底座里面应该还有着酒精灯一类的火源，这端上来的砂锅居然还在咕噜咕噜的冒着泡儿的沸滚着。

锅内汤色油亮红润，满锅的甲鱼被剁成大块在锅中随着汤汁浸泡翻滚，一阵又一阵的香气翻滚而出，那红烧河鲜肥韵甲鱼所带来的美妙香味刺激的胃部一阵收缩。

最要命的是那鲜亮的红色汤汁，不用尝你就知道这汤香辣浓醇，在汤汁间不经意翻滚而出的几摸更加鲜亮红椒身影代表了湘菜的品质。

甲鱼看样子应该是被直接剁块的，目力所及就看到了肥厚后背肉，肉质有嚼头的甲鱼腿，还有那已经被煮的软糯油亮发光的裙边。

最后的装饰没用芫荽，用的是新鲜的小葱切花撒在甲鱼上。红汤黑甲鱼，那点缀其上的绿色星星点点引出更加鲜香的味蕾享受。

“您先尝尝，今天这可是洞庭湖我另外一个老乡给我带来的4斤多重的甲鱼，特别的补。”

梁辰此时已经不去管小虎还说些什么。没有多余的废话，看准一块背甲裙边就夹到自己碗里，还没入嘴那散发而出的红烧香辣的肉香就飘入鼻腔。

这甲鱼个头还真不小，这块不小的背甲看形状应该是背甲的六分之一，有小半个手掌大小。一口咬下，裙边软糯弹牙。