阳春三月虽说气候正好，不热不冷，很是宜人，但于吃食上，却是最难捱的一段时日。这段时日青黄不接，田里的菜都还未长成，而家里储存的去年的菜，也因着天气暖了的缘故，开始不禁放。寻常人家通常是头一年多做些酱，炒来吃，撑到种的菜收了头茬。

好在这些年来，从外地传来了几样新鲜的叶子菜，这些菜较为耐寒，又只用一个月的时间便能采来吃，家家都爱买些菜种，早早种上，也好让自家早日吃上新鲜的蔬菜。

只这些，却是与成家人的小生意无关。

成三牛爷仨仍是买豆腐豆渣等物，自是用不少菜，而安贞与成幼瑶的煎饼生意，主要用的菜有土豆、白菜、胡萝卜与韭菜四样。土豆与胡萝卜都是耐放的，便是放的蔫了也关系不大，唯有白菜不禁放，等家里的白菜吃完了，两人便减去了白菜。

韭菜一茬茬的，最是能长，两人便也没为韭菜费过心思。倒是后来新添的杂粮煎饼，里头要放几片生菜叶子。

去岁种的生菜，早与菠菜、芫荽一样老了，严氏与小严氏将种子晒干收起来，菜秧子也被薅了晒干，又早早地种了第二茬。生菜本就长得快，成幼瑶停了些时日杂粮煎饼的生意，便又有新鲜生菜了。

眨眼便到了四月里。

本次府试定在四月初八开考，各县要考府试的学子，也都陆续动身前往府城。

安家学堂里，此次也有两个学子要下场一试。安之远安排好学堂的事宜，便于四月初三，带着安靖与另一个学生，收拾好了行礼，坐着早先便说好的车，往府城而去。