第一百九十一章 抢先(1 / 2)

重返1977 镶黄旗 0 字 2022-01-19

 有意思的是,就在服务公司商店逐渐准备就绪,马上就要开业的前夕。

“北极熊”的兄弟单位,当然也是隐隐的竞争对手“义利食品厂”。

竟然在多种经营的业务上,抢先发了一枪。

4月20日,共和国的第一家西式快餐店“义利快餐厅”,在京城西单南口的西绒线胡同正式挂牌开张。

应该说,开业典礼折腾出的动静实在不小。

敲锣打鼓,鞭炮声声中,“义利”请来了市长亲来剪彩,陪同的罗阳也跟着市长上了新闻照片。

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西方国家驻京记者是闻讯而至,美联社发表的电讯稿,将其比喻为“共和国改革开放的又一次进行”。

这样一来,京城百姓看过报道后,也都蜂拥而至,争先恐后,从京城的四面八方赶来。

为的是品尝汉堡包、火腿三明治,体验一种从未有过的新鲜感。

还真别说,当人们走进餐厅,还真没失望。

轻音乐扑面而来,空调机送来清新怡人的空气。

一百五十平米的餐厅店堂步布置得典雅豪华。

右侧是一排明亮的大镜子,使得有限的空间变开阔了。

奶油色带花纹的高级装饰板镶嵌在四壁和天花板上,整洁的方桌和考究的座椅井井排列。

可调节的灯光,轻曼地洒在明净的水磨地板上,给餐厅披上了一层温馨的色彩。

特别是这里还多了许多人们未曾见过的新鲜玩意。

顾客们洗完手,水池上就是一个小小的热风机,不到一分钟就能把手烘干。

开票的服务员使用的是电子计算机,又快又准。

取货处,顾客所要的食品都放在一个塑料托盘里,端起来很方便。

而冷饮的杯子、小勺、吸管无不是一次性的……

总之,这一切在当时最为时尚的东西,让京城的百姓开了眼。

也让他们为能亲身体会到西方现代生活方式,感到欢欣雀跃。

于是开业没多久,“义利快餐厅”的日销售额轻而易举就达到了六七千元。

这以当时社会的消费水平来看,无疑是一个销售奇迹。

不过就在新闻媒体不遗余力的报道宣传,社会上由此引发“西餐是否符合国人口味”,“二十元平均价位是否太过昂贵”的相关辩论的时候。

洪衍武却对“义利快餐厅”花团锦簇、欣欣向荣的营业状况,很不以为然。

必须说清楚了,他可不是犯酸,而是看得明白。

因为尽管抢跑了好几年,但这次“义利”在快餐领域首开先河的尝试实在是不怎么成功。

为什么这么说?

首先,“义利”的“洋快餐”,本质上就是假的。

在考察过诸多国家之后,“义利”厂方最终选择了和一个亲近大陆的港商合作。

可这个港商的饮食公司实力并不怎么样,仅仅属于小型公司。

自然了,所带来的洋口味既不正宗,也没有推陈出新的能力。

其次,是当时餐厅的装修、灯具,以及消耗性的用品、餐具,本土企业还生产不出来。