第008章 玉笛谁家听落梅(2 / 2)

二蛇 3240 字 2019-09-03

同时,萧煜之等人也各自夹着牛肉条,送入口中咀嚼。

小翠在一旁看得暗暗吞口水,而古师傅则是一脸紧张,尽管他已经准备了好几天,同时也偷偷练习的做了好几次,但还是没有把握住这道菜的精髓部份。此时只是希望萧姑爷他们能够点出其中的不足之处,那他下次掌勺时便能够注意到那方面的问题。

四人依次品尝着碗中的牛肉条,沈安康这小家伙自然不懂得怎么点评,只是一个劲的喊道:“好吃,好吃,真的很好吃。”

古师傅听到沈安康的话心神稍松,但这个小少爷还只是个孩子,本来也不期望他能点评出菜中的不足之处。是以,古师傅的目光只是停留在一个人身上,这个人自然就是创出这道菜做法的萧煜之了,在古师傅心里,萧姑爷才是最有资格评论这道菜好坏的。

萧煜之慢慢回味着刚才的味道,然后看向沈逸雪说道:“逸雪,说说你的看法。”

沈逸雪思忖了片刻,然后眉头微蹙的说道:“其它的地方我挑不出什么毛病,只是觉得那条小猪耳朵不够爽口,还有那条獐腿肉和兔肉揉合得不够好,具体怎么不好我却说不出来,只是感觉到有些不对劲。”

萧煜之听得点了点头,然后看向冰兰说道:“冰姑娘,也说说你对这道菜的看法吧!”

冰兰似乎早有了看法,听到萧煜之询问,当即便说道:“那条羊羔坐臀不够嫩滑,那条小牛腰子不够鲜美,那条小猪耳朵跟沈姐姐说得差不多,不够甘脆爽口。至于獐腿肉与兔内揉合的那条,我也说不出所以然来,就像沈姐姐说的,只觉得有些不对劲,却说不来是哪里不对。”

这话一说完,别说是古师傅了,就是萧煜之也听得目瞪口呆,丫的,这小妞看她对吃的也不怎么热衷,没想到味觉却是堪比洪七公级的人物,实在是有些难以置信。

“冰妹妹你真是太厉害了,居然能从中尝出这么多问题来。”沈逸雪一脸佩服的说道。

冰兰淡淡一笑,眼神却是看向萧煜之,似乎也想知道他从中尝出了什么样的问题。而沈逸雪等人那就不用说了,在她们眼里,这道菜本来就是萧煜之创出来的,哪里有问题他肯定知道得比她们多。

是以,一时之间,众人的眼光都集中到了萧煜之身上。

萧煜之心中苦笑,都看着我干嘛啊,我知道的还没有那小妞多呢,不过想是这么想,嘴上却问道:“古师傅,这獐腿肉以及兔肉,你都是用刀给剁碎的吧?”

古师傅见萧姑爷没有直面点评,而是问这么一个问题,不由得感到有些奇怪,但想来这个跟那个点评有关,便老实的说道:“是的。”

萧煜之回想起他原来那个时代的某部电影,沉吟着说道:“这次的肉就算了,下次的獐腿肉以及那个兔肉不要用刀剁碎,你试着用个木制的棒槌把肉给慢慢敲碎,或许效果会很好。”

古师傅闻言心中豁然开朗,他作为厨艺大家,对于材料方面本来就比较敏感,萧煜之这么一说,他自然就明白了其中的差别。暗忖果然不愧是萧姑爷,每句话都说到点子上了。

沈逸雪沈安康姐弟以及小翠均听得茫然不解,只有冰兰心中恍然,原来问题是出在这里,难怪感觉有些不对劲。

知道原因之后,古师傅又兴趣勃勃的下去继续烧制,因为之前准备了不少材料,那个獐腿肉以及兔肉的问题可以先放到一边,把之前的那些问题解决掉再说。

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