副经理傻眼了：这帮家伙不会是上县政府请愿去了吧，于是骑上自行车。飞一般地蹬跑了。 田大康领着车队，浩浩荡荡来到酒厂，大门已经打开，马车呱嗒呱嗒进到院里，田大康拽下一筐山都柿：“这筐不用称了，给大伙尝尝鲜。俺们这玩意就是山里采的，除了花点力气之外，没有成本！”

“呵呵小娃子好气度。来，咱们每样都尝尝，顺便看看甜度如何，要是含糖量高，酿出的果酒品质就好。”那个长着酒糟鼻的老师傅招呼一声，工人们就嘻嘻哈哈围上来，你尝尝这个，他尝尝那个，然后都一头。

这些果子都经了头场霜，所以含糖量还真高，用来酿造果酒 最是恰当不过。

老支书也乐颠颠地挤到田大康跟前：“王老师傅都说了，酿酒最好的是山葡萄，等再过上半拉月，咱们专门采山葡萄，一毛钱一斤呢！”

山葡萄和野猕猴桃，是制造果酒的最佳原料。剩下的如山都饰和黑加仑啥的，其实加工饮料最合适，只不过对于现在人来说，汽水都喝不上溜。果汁饮料啥的，还是等十几年再说吧。

大伙七手八脚就把野果子卸下来，然后分类称重。价钱也公道，跟果品公司收购的价格一样，这一下子就进账好几百块，解决老大问题了。

老支书乐得一直合不拢嘴，临走的时候还跟酒厂的同志一个劲握手，舍不得撒开：“谢谢你们啊，等下趟来。给你们带点蘑菇木耳啥的，俺们山里人没啥好东西，就这些还能拿出手！”

等到马车出了县城，已经是下午五点多，牛马都吃足了草料。也歇过劲来。再加上是空车，所以跑得挺欢实。似乎人们的喜悦也传染给它们。

到家的时候，天早就黑了，不过各家各户很快就都知道消息，都憋着明个上山接着采野果。不料，生产队的大喇叭里面却传来老支书的通知，因为酒厂需要一个加工的过程，再说了产量也有限，所以只要隔两天再送一趟，剩下的，就等着收山葡萄了。

田大康回到家，把陈一舟的情况跟先生汇报了一下。吴先生又问了一下那封信的情况。田大康笑嘻嘻地说：“没事。反正您老没署名，上面就一个印章，还是“柳田居士。这四个字。谁知道是您啊。”

听说了用果子能酿酒的事，李奶奶就问田大康：“富贵啊，你知道方子不，咱们也酿点，留着过年喝。”

田大康在酒厂的时候，还专门向几位老师傅询问了一下自制果酒的方法，比较简单，就用小缸把洗净的野果子密封起来就成，只不过需要往里面添加一点白糖，这样酒精度到时候才能高一些。

“不用白糖行不行？”李奶奶还真舍不得。

“也成 不过那就稍微麻烦点，得先进行初发酵，然后在密封起来，进行第二次发酵。最好是放到菜窖里面，不冷不热，温度比较恒定。”田大康把方法都跟奶奶说了一遍（www.biquwu.cn），正说着呢，就看到屋门一推。吴大帅迈步进来。

在农村，没有敲门的习惯，都是推门就进，乡里乡亲的，没那么多讲究。另外最主要的原因是，吃完饭之后，婶子大娘，老头老太太，唯一的娱乐方式就是串门子，聚在一起一遍（www.biquwu.cn）吧嗒烟袋，一边说些陈芝麻烂谷子的瞎话。天天都来。还敲啥门啊。该罩节由抱书吧四日皓峪。咖书友上传

“大帅叔来了 ”田大康打了个招呼，然后就把烟筐箩递过去。

吴大帅卷了一根蛤蟆头：“富贵。听说咱们的野果子都叫酿酒厂收去了一俺说上回去供销社装酒。售货员说没有了呢，原来根断了。”

“嘿嘿，大帅叔，俺都给你问明白了，你是不是准备自个酿葡萄酒？”田大康一琢磨就知道他的来意，像这样的有名的酒仙，肯定关心这个。

“你小子啊，真是激灵，三光子要能赶上你一半，俺就知足了。”吴大帅大乐，摆出一副洗耳恭听的模样。

田大康也不藏着掖着，把方法又给他讲了一遍（www.biquwu.cn），最后又补充说：“大帅叔，喝果酒对身体最有好处，比白酒强多了，干脆您明个就宣传宣传，起个带头作用，叫各家各户都自酿果酒，反正家家都有菜窖。”

从科学饮食的角度来说。适量饮用集酒，对身体的益处确实挺大。

吴大帅大笑几声：“带这个头啊，好，别的事俺不敢保证，要说这酒官司，俺要是一带头，大伙肯定跟着！”

等吴大帅走了，田大康拿出笔墨，开始学习：“先生。今天咱们学什么？”

吴先生手指胡须：“当然是欧（www.vkzw.com）阳修的醉翁亭记了 呵呵，我还真”

第二天，大伙继续进山采蘑菇，反正萝卜白菜还能在地里长一段时间，而且今年的萝卜和大白菜长势特别好。不过，在一片喜气洋洋的气氛中，老支书却还是有点担心：漫山遍（www.biquwu.cn）野都是大萝卜和大白菜，到时候往哪消化啊？

按照往年的惯例，萝卜白菜都有县里的蔬菜公司统一调拨。在县城近郊，专门有菜农种植萝卜白菜和芥菜疙瘩啥的，到时候我那个蔬菜公司一运，各家各户就去那里购买秋储大白菜。

那时候大棚基本没有，冬天的蔬菜比较简单，就是萝卜白菜酸菜三大样，而酸菜也是用白菜脖制的。再说了，那时候家里人口普遍（www.biquwu.cn）都多，基本上每家都得买个千八百斤的，消耗量其实挺大。不过年年种植的面积也不都能维持平衡。

现在，一下子多出来这些计利外的萝卜白菜，估计不大好卖。

于是老支书居安思危，找了队里的主要人物商量一番，也没啥好法子，最后还是田大康站起来说：“事在人为，咱们野果子都能卖掉，萝卜白菜肯定也能有办法。真要是逼得实在没招了，咱们就养兔子！”