虽然和小龙虾外形相似，但是这种蝲蛄却是坐地户，不像做“麻小”的那种，属于从外国引进的大路货。

“抓蝲蛄，吃豆腐！”田大康兴奋地吆喝一声，然后就找了一处水浅的地方，挽起裤脚，下到溪水里面，翻开石头，下面基本就有蝲蛄，一抓一个准。

明明就有点不明白了：“富贵哥，豆腐不是用大豆做的吗？”

“嘿嘿，你肯定没吃过蝲蛄豆腐，今天算是有口福啦。”田大康吆喝一声，除了明明之外，大伙都跳进山溪里面，开始抓蝲蛄。

田大膀和哑巴比较省事，俩腿一撑，就横跨山溪，然后一弯腰，就能够到水底；娃子们就不行了，抓了几只，就得到岸上蹦跶半天，溪水太凉了。

不过到底是人多手快，而且蝲蛄的数量也多，所以很快就抓了好几斤，装到袋子里面，返回小木屋。只见那老三位，正坐在木刻楞外面喝茶呢。当然，所谓的茶，也就是山里产的几样药草。

哑巴领着二牤子收拾鱼，田大康则跟七仙女收拾蝲蛄。先拽尾巴，内脏也都一起带出来。然后从头部翻开硬壳，如果是母的，还有黄，也要单独抠出来，这东西的味道，比蟹黄一点都不逊色。

用清水把摘干净的蝲蛄投洗几遍（www.biquwu.cn），然后就该上石磨了，就跟磨豆子似的，弄成浆水。只是这里没有石磨，田大康就找了一根擀面杖，叫哑巴和田大膀轮班把蝲蛄捣碎，再把渣子啥的滤掉，就剩下一小盆灰呼呼的液体。

锅里少上开水，把蝲蛄原汁倒进滚开的锅里，立刻就翻起一股股乳白色的花朵，真跟豆腐差不多。这时候也把蝲蛄黄倒进锅，改成小火慢慢咕嘟几分钟，再加点咸盐、葱末、香菜、韭菜末之类，蝲蛄豆腐就出锅了。

这道菜一上桌可不得了，色泽鲜亮，蛾儿雪柳黄金缕，也不过如此。吴先生甚至包括何大师在内，还都是头一回品尝，闻一闻，异香扑鼻；用勺子舀了一口，颤颤巍巍的，放到嘴里，清香滑腻；舀上一点蝲蛄黄，要是闭上眼睛，跟吃蟹黄一样。

老三位连道几声好，此味只应天上有，人间能得几回闻。

田大康舀了一勺，放到明明嘴里，小家伙吧嗒两下：“又软又嫩，还真像是豆腐，只不过比豆腐可香多啦！”

“好吃，就是有点费事。”田大膀嘟囔一声，抄起一条煎成金黄色的细鳞鱼，大口嚼起来。哑巴就挨着他坐着，也笑眯眯地吃鱼，还不时朝田大康伸伸大拇指，正是他给提供的豆油，才能煎出色香味俱佳的细鳞鱼。

“有菜没酒，美中不足啊，今天我们三个老家伙志趣相投，要是能对饮几杯，那才是人生幸事！”吴先生兴致很高，大有把酒问青天的豪情壮志。

何大师猛地一击掌：“哑巴，拿酒来”

哑巴从木屋后面抄起一把片镐，在一块空地上刨了起来，然后掀开一块木板，从下面抱出一个坛子，乐颠颠地跑回来。

“这是去年秋天酿的果酒，差点忘喽。我从来不喝酒，今天也要陪两位老哥一醉方休”何大师去掉坛口的泥封，咕嘟咕嘟倒出几碗，里面的液体呈琥珀色，晶莹透亮，一股甜香，迅速弥散开来。

等到酒坛子见底的时候，大伙全都横七竖八地躺在草地上，就连几个小娃子也不例外，喝得时候感觉甜滋滋的，没想后反劲啊。

整个木屋显得静悄悄一片，几条大狗也进了林子，自个找吃的。而就在这个时候，一个人影忽然从树林中闪现，只见他蹑手蹑脚走过来，两只手背在身后，赫然握着一把雪亮的战刀。映着阳光，寒光闪闪，夺人二目。