大厅酒吧的结构设计可以最大程度的满足客户需要,一楼是吵闹一点的迪吧二楼则是相对安静有演出的演出吧,可以锁定不同类型的消费者,并且为这些消费者满足不同的需要提供了很大的便利(楼上的想hi会就下楼转转,楼下的想清净一会就上楼坐坐)。
坐在吧台喝了一瓶啤酒,又喝了点芝华士,感觉这家酒吧的整体氛围还不错。
詹妮弗问约带微醉的他,“你想不想和我玩一些更好玩的,你看那人和姐妹都去了。”
“我今天很累,不想做什么。”他说道,他不想要。
她看着他,“很累可以放松身心释放压力。”
“不了,聊天就好,喝酒也行。”郑摇摇头。
女孩见他无意,便介绍酒吧营销的情况。
说以前酒吧这边没有这么火,前年起老板重新做了规划,然后突然之间,这生意就火暴了起来,大家都口口相传这里好玩。当然用老板的话来说是对音乐和布置做了大幅调整,首先是装潢,古朴的木质装潢加上比较明亮的灯光更接近于传统英式酒吧的风格,几乎所有酒吧里都是那种不锈钢珠帘沙发加暗红灯光风格,这里给玩友有了一种新鲜的感觉,第二是选择了不同的音乐和演出方式,与其他酒吧几乎全场迪斯科中间穿插一点歌手演唱或钢管舞点缀,主要比拼的是音乐的先进或dj打碟技巧的高低不同,酒吧主要营业时段将迪斯科的播放与歌手的演出放在了相同的地位,甚至歌手的演出相比较dj的演出更加精彩一点,这让不少很难长时间停留在迪斯科音乐里的客人有了一种新的选择,第三是价格战,之前家家场子都推芝华士或黑方套餐(一瓶酒加4-6个软饮),喝完一瓶酒至少将近200美金的情况下,推出了郎姆和伏特加套餐(一瓶酒加8个软饮)喝一瓶120美金足矣。在如此明确的差异化经营政策下,生意的火暴是必然的,但也经过一个很短时间的适应期后才变好。
她说很多酒吧的经营者都看不懂:这也叫酒吧?这么亮的地方也有人来?人挤的这么多怎么玩?虽然有这么多疑问,但却实实在在的火了起来,其实人们对酒吧娱乐有着多元化的需求,不是所有酒吧都应该黑黑的,电子音乐加激光灯闪啊闪的,弄点不锈钢加水晶玻璃才叫高档。酒吧的本质就是放松,营造的这种气氛也许正是与周围此前所开的所有酒吧所不同的。是商家避开竞争激烈的红海血海而选择目标市场明确而竞争较小的经营。
在他们后面的包厢有人吵闹起来。他们过去看怎么了,他们看到一个陪酒女孩被灌了很多酒,在现场休克倒下了。现场的人有的惊呆了,有的忙乱着叫管理人员和侍者。
这个休克的女孩是詹妮弗的同伴,她忙离开他去到那个女孩的身边。唤着那个人却一动不动,她不禁黯然神伤。