第一二四章 拔丝红薯(2 / 2)

众人一边拼命往嘴里塞,一边发表着自己的感想,看得初七直乐,笑得眉眼弯弯。

等到一桌菜抢完了,大家都腆着肚子坐在椅子上,一脸餮足的表情。

初七笑了笑,起身从厨房里端出一盘拔丝红薯出来,香香甜甜的拔丝红薯自然很讨人喜欢,裹着蜂蜜色半透明糖衣的大块红薯在灯光的照样下,糖衣自然反射出金灿灿的光芒。

当满满一旁拔丝红薯放到桌上,店内一众人都忍不住‘哇’了一声。

“这是拔丝红薯,你们试试,小心烫。”

刚出炉的拔丝红薯裹着热乎乎的糖衣,吃到嘴里暖暖的,甜甜的。

初七放了一点酸果汁,稍微中和了些甜味,让人吃起来不会那么腻人。

安娜几人对视一眼,齐齐拿起筷子,小心翼翼的夹起一块拔丝红薯,喉间忍不住咽了咽口水,黏糊糊的红薯块带着紧裹的糖衣离开,在半空中拉开长长的金线,拉地高高地,从粗到细,然后‘咔’的断掉,剩下的半截糖丝重新落回盘中。

将红薯块凑到嘴边,便能感觉到扑面而来的热气和香甜味。

“拔一下水再吃。”初七提醒。

拔丝红薯要趁热才好吃,吃起来也饶有风趣,用筷子夹一块举起,可以拔出很长的丝,然后迅速在冷水中拔一下,糖壳也因冷激变得脆硬。

安娜众人默默把口水咽了回去,拔了一下水,然后舔了舔外部金黄色的糖衣,热热的,甜甜的,似乎有什么东西融化在了嘴巴里,使劲大口咬下去,外层薄薄的淀粉糖衣很快被舌头褪去,红薯块外脆里嫩,甜蜜可口。

“唔唔”

安娜等人的嘴巴被红薯塞地满满当当,想说什么却只能竖起大拇指,示意拔丝红薯真的很好吃。

外脆里嫩的红薯和糖衣混合,甜的恰到好处,让人从舌尖一直甜到心里,一点都不觉得腻人,反而透着一股令人幸福的味道。

热腾腾的拔丝红薯是餐桌上的甜点,食材简单不说,还带着纯粹的甜蜜。不过想把拔丝红薯做得色香味俱全却不容易,火候掌握不好,做出来的拔丝红薯外表会很难看,虽然不影响口感,但会让人觉得没食欲。

一众人吃得美呆了,半响不说话,安娜咽下嘴里的拔丝红薯,意犹未尽的舔了舔嘴唇,望了眼空荡荡的盘子,抬眸看着初七道:“老板,还想吃肿么办?”一人一块,根本不够吃啊!

呜呜老板真是太坏了,成功的挑起他们的胃口,却又不让他们吃个过瘾,好伤心。

初七挑了挑眉,从一众人脸上扫过,笑道:“不急,你们觉得这些菜客人会不会喜欢?”

安娜几人对视一眼,然后看着初七异口同声道:“没得说,肯定喜欢。”别的他们不敢肯定,但臻味楼开张到现在,每次推出的菜品都会大受欢迎,根本不用担心客人不买账,何况今天这几道菜真真是各有风味,好吃得让人停不下嘴,没见他们都吃撑了么!

“那就好。”初七提着的心放了下来,她从空间里拿出一个本子,放到桌上,淡淡道:“这里面是做法,你们自己拿去琢磨,有什么不懂的可以来问我。”做法她写的很详细,不管是调味还是火候,她就差精确到秒和克了,这样都做不出来,那她真的是无话可说。