第十四章 做月饼(1 / 2)

田园人家 谢惟爱你 0 字 2021-10-21

 梅子和梁子急急忙忙的回到家。“娘,俺们回来了。”“恩,看了梁子的师傅不?买啥了呀?花了多少钱?”忙不迭的问了一大窜。</p>

梅子把东西都放好了,“娘,去看了师傅,师傅还留俺们吃饭,俺们没应,到镇上俺看了一圈,没啥好卖的,就买了几斤肉,还有一条鱼,鱼梁子哥已经拿到盆里去养了,到中秋节,俺给爹娘梁子哥做红烧鱼吃,这总共花了10文,那个,俺看现在的月饼老贵了,就没有买,在家的时候俺嫂子教了俺咋做月饼,俺想自己做,你说好不?娘。”</p>

李氏想了想,反正这月饼是自己家里吃,自己做也好,不过就是样式不好看,应应景,吃点就好。遂也点了点头。</p>

既然得到了婆婆的允许,梅子说干就干。先做几个让大家尝尝味道,好吃在发动全家一起做,拿去卖。</p>

“梁子哥,你现在有事不?”必须学会物尽其用。</p>

“没呀。有啥事吗?”梁子走到厨房,看见梅子忙的团团转,转过头看见娘正往菜园子里去了,那就没啥好顾忌的了,一把扯过梅子,两只手牢牢地把她圈在自己的怀里,嘴里还打趣道:“怎么,娘子找夫婿有啥差潜呀?做好了是不是有啥赏赐呢?”</p>

梅子被扯过去的时候,马上下意识的飞快的看看四周,没有看见婆婆的身影,这才呼了一口气,“作死呀。你今儿个这是发哪门子疯呀?要是被娘看见咋办?”</p>

“放心,娘去菜园子里了,俺还不至于那么没有分寸。”</p>

听到婆婆不在,梅子这才想起正事,“对了,不跟你混说了,问你个事,你会雕月饼模么?”</p>

“会呀。俺学了10年木匠,连月饼模都不会雕,你也太小看你夫婿我了吧。”还貌似很委屈的看着梅子。</p>

梅子一把拍开那张无耻的脸,“会做那就给俺做一个来,不行,俺去画一个模子,你照着做就行。”推开围在自己身上的两只爪子,梅子虎虎生风的就进屋画模子去了。</p>

梁子望着自己空空的手,哎,媳妇还真是不相信自己呀。摸了摸鼻子也进屋去了。</p>

梁子从梅子哥嫂那就知道梅子会写字,但一直以为只是比一般农妇好点,但是没想到梅子这字拿出来还真是令自己大吃一惊呀,两手拿着梅子画的好几张模子,一个劲的点头,还不停地赞叹,“梅子,你画的真好,字也写的好,太好了。”</p>

“那是,你也不看俺是谁。好看吧。那就赶紧的把模子给刻出来,俺还等着用呢。”</p>

“好,等着,你先去忙吧,马上就好。”</p>

梅子走回厨房,在心里琢磨着,做啥月饼好呢?要说现代的月饼种类到是繁多,但是古代没有设备,现在也只能做一些简单的了。那就来个紫薯南瓜月饼和莲蓉蛋黄月饼,材料简单,上次办喜宴家里还剩了好些作料和米,面粉。再加上做起来也不难。</p>

先来个紫薯南瓜月饼,先自家尝尝,不做太多。</p>

先炒南瓜泥,切一小块南瓜,把皮削了,剁碎,压成泥,放到锅里去翻炒,期间加点油,糖,和米粉。炒熟之后,再加清水按压成泥,那南瓜馅儿就好了。</p>

然后就是紫薯了,去皮,蒸熟加清水按压成泥,所有材料(紫薯泥、糯米粉、米粉、油、糖)混合后,加清水用筷子搅拌成片状,用手揉匀成团。</p>

醒好的面团分成一个个,南瓜泥也分成一个个,面团揉圆压扁包入南瓜泥。</p>