而随着主持人宣布这场为其两小时的比赛开始后,夏葵和咖喱尔王便各自走向了材料区,选取了自己所需要的材料。
这小姑娘真的会挑选吗?她看起来还没我妈做饭的时间久啊。
看着夏葵在材料台那里散步一样轻松地走来走去,观众席上不禁发出了阵阵笑声。
就在夏葵正慢条斯理的选好了材料的时候,对面的咖喱尔王却是已经将一大堆食材和瓶瓶罐罐用推车推了过来,准备开始正式烹饪了。
香料,是有魔力的。
烹饪,也是有魔力的。
而我,咖喱尔王,就是厨艺舞台上的魔术师,会让所有观众们沉浸其中的魔术师。
来到调理台上的时候,这位咖喱国大厨的表演就此开始了。
将泡好的鹰嘴豆用大火煮熟,沥干水分备用。
新鲜的生姜、小葱、洋葱、西红柿切碎,然后将洋葱放入平底锅里炒软,犹如要让洋葱出汗一样慢慢地将其煸炒至金黄色,再下入其他的辅料一同炒匀。
重新烧热锅底,加入橄榄油和杏鲍菇将其炒制变色,加入泡好的鹰嘴豆、青辣椒、红辣椒、水芹、酸黄瓜一同炖煮,加入纯素高汤以及辅料一同炖煮。
最后将那现场调配,加了足足二十多种香料的混合香料用橄榄油炒香,再加入一些坚果一同放入搅拌机里打成了浓稠的咖喱膏。
充满香味的咖喱膏最后加上海盐,跟之前的食材全部混合起来。
看起来简单的一道咖喱菜肴,可是咖喱尔王做起来却是无比复杂,每一个步骤都非常精细,犹如机器人那般没有一丝差错。
这一通操作下来,既流畅又快速,给人一种非常自信的感觉,不愧是世界级名厨。
尤其在现场调配香料这点,他的操作简直让正在看直播的那群厨师们叹为观止。
“厉害,他居然能精准地控制这么多香料的比例,简直就是在走钢丝,而且还走得这么轻松。”
“姜黄、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然、香菜籽还有炒过的腰果仁?”
“炒过的腰果仁打碎放入,用来增加咖喱膏的香气,这大概是他们店里的独家秘方。”
一时间,到处都充满了对咖喱尔王的惊叹和称赞,毕竟是现场那些哪怕是不通厨艺的外行人,也能看出这位咖喱国大厨在厨艺方面的高水准。
而相比起展现了惊人技术的咖喱尔王,夏葵那边的做法就要显得平淡多了。
她只是选了一些南瓜之类的常见蔬菜材料,然后慢吞吞地在那里用锅子炖煮着,也不知道到底想搞些什么东西。
相比起咖喱尔王那边犹如表演般帅气的烹饪,夏葵的烹饪一点都不特别,所以渐渐的也没多少人朝她那边去看,而是都盯着咖喱尔王的动作。
就在这样的情况下,一个多小时的时间很快过去,两位选手的菜也已经摆放在了五位评委的评审席上。
因为并不是决赛的关系,评委并没有那么豪华的阵容,不过里头倒是有一位老熟人有国内第一食评家之称的李老饕。
姜云的弟子吗,哼,不过是个乳臭未干的小孩而已。
看着端上一盘子菜来的夏葵,李老饕忍不住露出了不屑的神情,似乎完全不看好这年轻丫头能够跟闻名许久的米其林三星大厨相比。
“请用吧,这是我的‘恒河鹰嘴豆咖喱’。”
“这是我的‘平平无奇南瓜羹’。”
啥玩意?平平无奇南瓜羹?这什么奇怪的名字,跟我的恒河完全没得比啊。
听到这个介绍的时候,不单单是裁判和观众们笑了,甚至一旁的咖喱尔王也笑了。
以至于在不远处的裁判们正品尝着两人的赛事时,他的右手就已经做好了举起的准备,只等裁判们说出自己的名字后便摆出一个漂亮的姿势。
当然,照理来说,咖喱尔王是不会输的。
毕竟那大量健康又美味的蔬菜与鹰嘴豆,再加上无比罪恶的超混合香料所造成的杀伤力,可不是一碗南瓜羹能够相提并论。
于是就在五位裁判品尝完毕,并且全部按下了蓝方胜利的亮灯时。
戴着红色厨师领巾的咖喱尔王便立即骄傲地举起了手,将那拳头握紧向天,摆出了一个帅气的姿势。
下一刻,全场一片寂静
嗯?
等等?是不是有什么不对劲的地方?
就在那诡异的寂静之中,咖喱尔王看了看裁判桌上统一闪过的“蓝灯”。
又看了看自己脖子上的“红色领巾”,似乎终于察觉到了不对劲的地方出在哪儿。 为你提供最快的大小姐们的餐桌更新,第四百零一章 “恒河鹰嘴豆咖喱”VS“平平无奇南瓜羹”免费阅读。