229.排面(2 / 2)

老街小饭馆 大风至 0 字 2022-01-05

他虽然不太在乎形象,但也懂得什么叫得体。</p>

小院里此时已经摆上了一张足以容纳二十人的餐台,循着惯有的习俗,摆台是按照蒙古族全羊宴的模式,从碗盘到酒盅,充满了草原风情。</p>

几道冷热菜和奶制品先行摆上了桌,散发着阵阵香气。</p>

方才巴图过来送了一桶草原韭菜花酱,是他远房的堂哥从呼伦贝尔大草原邮寄过来的。</p>

可以说,韭花酱是吃羊肉的灵魂怕配料之一。</p>

草原韭菜花酱是牧民家中常备的一种调料,多数吃法都是和羊肉搭配,也可以抹馒头片、窝头片,有些肉食中也会放一些提鲜去腥。</p>

草原地广人稀,亲友之间很少碰面,野韭花每年为他们创造一次相聚的机会。潮湿平缓的向阳坡地最适合野韭菜生长,这个季节,草原上的牧民纷纷采摘这盛开的野韭菜花。每年野韭菜花开花只有一个星期,但是牧民有一种传统的方法,可以把它的清香贮藏起来,享用一年。</p>

这个季节韭菜还没有开花,巴图堂哥寄过来的就是他们去年储存的。因为巴图常年吃牛羊肉,一年四季离不开韭菜花,所以他堂哥和另外几支的亲戚总会“接济”他。</p>

在巴图看来,如果没有韭花酱,再鲜香的羊肉也会失色。</p>

李牧遥上学的时候曾经研究过韭花酱中的成分,后来发现其实起作用的只是钠离子,它能激活不含盐分的羊肉,含硫化合物在口腔里形成神经性轻微烧灼,进一步提升肉香。</p>

但不得不说,韭花酱也提供了帮助消化肉食的天然维生素。</p>

巴图因为儿子查理回来心情好,赶上唐沁这边要招待贵宾,这才心甘情愿的把自己的宝贝贡献出来。</p>

后厨里锅铲声和另外两名帮厨的声音此起彼伏,他们正在陆续加工其他的菜品,一切都在忙碌中有条不紊的进行着。</p>

季荆见了李牧遥热情的迎上来,想让他看看有没有需要调整的,但他已经顾不上这些,飞快的向楼上奔去。</p>

无论如何,现在他依然还是唐沁的男朋友。</p>

他必须得以唐沁的面子为重。</p>

李牧遥匆匆洗了头脸,从衣柜里找出一身干净衣服换上,再下来时人已经坐满了。</p>

放眼望去这一桌坐的满满登登,看起来不止二十人。他们三三两两凑在一起说话,像是许久未见的样子。</p>

“牧遥,这儿!”李牧遥本没想在桌前停留,却在下楼的瞬间被陆均壹喊住。</p>

只见他指着自己和唐沁之间的一张空椅子喊道:“过来这里坐,就等你啦!”</p>

桌上虽然摆满了其他菜品,但是重头戏烤全羊还没端上来,李牧遥担心出什么差错,略有迟疑,刚想开口拒绝,却见门口飘进来两排穿着蒙古袍双手还拖举着白色哈达的姑娘。</p>

众人的目光瞬间被吸引过去了。</p>

李牧遥也傻了。</p>

这两排姑娘他只认得于瑶,但印象中他也没邀请她来啊?</p>

他怔怔的穿过桌子看向唐沁,但见她一脸从容,这才反应过来,这种排面也就只有她能铺开。</p>