第五十二章 荷叶飘香虾满席(二)(1 / 2)

缘君颜 游药年 0 字 2020-08-21

 刚对他有些好感,又是这副样子!

七月也不理他,用手拨弄着坛子里大虾,咯咯咯的笑着。

柳紫夜见七月笑的开心,不知道为什么自己也心情大好,不由得扬起嘴角,在夕阳的衬托下,轻轻飘扬的长发,面容格外俊美。

远处的亭廊里柳云墨正心思复杂的看着他们。看着柳紫夜一扫往日的冷漠,竟同七月玩耍到一处,心中有些说不出的担忧。这个七月到底是谁,一会儿就会知道了。想到这里,柳云墨转身离去。

七月高高兴兴的抱着坛子进了厨房,把坛子放在桌子上,随手撒了一小把盐,想让他们吐吐脏泥,然后哼着歌拾掇着买回来的食材。

柳紫夜倚在门框上看着七月欢快的哼着小曲儿。

七月见柳紫夜还没走便说:“你可以忙你的去,做好了我叫你。”

柳紫夜挑挑眉说:“怎么害怕我学去你的手艺么?这么急着赶我走。”

七月听完嗤笑道:“哎呦,你赶紧学去吧,以后可就别找我给你做饭了!”

柳紫夜笑了笑说:“我去看看我哥在做什么,你做好了去前厅叫我。”说罢便转身离去。

七月还像上次一样,和好面皮包了满满两屉的虾饺。只不过这次还留了一些木薯粉,澄粉冲制的米浆想做道鲜虾肠粉。

七月在米浆里放了一点点食盐,搅拌均匀后,就在炉灶上煮上一锅清水,待水烧开散发出蒸汽,便把蒸屉放好,里面放置一个涂了油的蒸盘。蒸盘变热后她麻利的把米浆倒进去。米浆渐渐凝实,便把虾泥均匀的涂抹在粉皮上然后盖上盖子让它蒸熟。

蒸鲜虾肠粉的时间里,七月开始着手收拾大龙虾。不知道柳医师是否喜食辣,七月便想着做一道麻辣龙虾,一道清蒸龙虾。

古代的环境就是好,这些虾子都很干净,没有吐出多少污泥,虾腮也是雪白。

七月只是把龙虾身下的细足清理干净,剖开脊背,清理出虾线。放入葱段,姜片,食盐,胡椒,和少量的竹叶青,腌渍入味。

然后拿起另外一只龙虾举刀落下切成了无数块,清理了虾线。将虾块放进大碗里,撒入适量的食盐和胡椒,拌匀后包裹上薄薄的面粉。深锅热油,倒入裹了粉的虾段烹炸起来。待炸至七分熟的时候便捞出沥干。锅里留取少量油,将姜丝,蒜片,葱段和豆瓣酱倒入,当闻到爆香后,七月麻利的把炸过的虾段倒入锅内,加了一小把川椒段,和花椒爆炒。最后再浇上一小盅的竹叶青。

“呼”火舌一下子卷住炒锅,噼里啪啦的烧制着,七月用力的一吹,火舌尽数散去,鲜辣的虾香便散发出来了,引得七月狂吞流口水。

七月把腌渍好的大虾放到笼屉上面,替换下来已经蒸好的鲜虾肠粉。然后熟练的用剩下的大虾做了软炸虾仁、蒜蓉开背虾、鲜虾三鲜汤、虾仁豌豆炒饭。

加上虾饺、鲜虾肠粉、麻辣龙虾、清蒸龙虾。总共八道菜了,最后再加上自己做的蜜桃菊花茶,真就算是丰盛了。

所有的菜都摆盘装好后七月抻了抻胳膊,累得不行,后背大汗淋漓的。