“听你讲了那么多,让我有种恍然大悟的感觉。”廖立礼真心说到。
“我很奇怪,你为什么会想起来问我呢?”江阳问到。
廖立礼沉默了,原因很简单,他理解能力不行,他爷爷讲的太高深,他理解不了。
而江阳与他现在的水平差不多,江阳的话能够给他启发。
不过这个原因他无法说出口,总不能说我天赋太差了,理解不了太多。
还有一点就是,江阳是自行领悟的,在很多地方与他爷爷说的有差别,而正是这种差别最难能可贵。
江阳见廖立礼沉默,便说道:“不想说就不说吧。”
廖立礼点了点头。
江阳也当回事,理由这种东西,没那么重要。
“我还有个问题。”廖立礼说到。
“什么问题?你说吧。”江阳吃着饭道。
“就是你觉得味道是越多越好吗?”廖立礼问到。
江阳愣了一下,他没想到廖立礼会问这个问题。
“我觉得吧,当然是越多越好啊。毕竟没多一种味道,就多一分滋味啊。”江阳说到。
“是吗?”廖立礼有些茫然。
“你怎么会想起问这个问题?”江阳有些好奇。
廖立礼抿了抿嘴,说道:“我爷爷创造了七绝凤爪,成为厨艺大师,在卤菜一道上的成就足以开宗立派。七绝凤爪成为我廖家卤菜的标志,谁都觉得七绝凤爪这样的卤菜,味道应该越多越好,直到十种、百种、千种,无穷无尽。我父亲也是这样认为的。”
江阳认真的看着他,听着他的讲述。
这个没什么不对啊,在江阳心里,这道菜本来就是拥有无限可能的菜品。
廖立礼继续说道:“我父亲的心很大,他想超越我爷爷,创造一道拥有九种味道的菜品。那道菜你也吃过。可是无论怎么,九种味道始终不能完美的体现,一直没有成功。这道菜也成为了他的一个心结,导致他一直无法成为厨艺大师,不然他早就成为厨艺大师了。”
廖立礼话里的信息很多。
他第一次知道,廖立礼的父亲,那个帅气的中年男子,因为一道菜而迟迟没有成为厨艺大师。
廖立礼说的那道菜,江阳知道,叫九香凤爪,当时在廖家私房菜学习时,廖爱国还让他尝过。
“除了我爷爷的七绝凤爪外,再也没有超越它的菜了。就连我爷爷也没有做出超过七种味道的菜品。好像七种味道就是天花板一般,无法被超越。”廖立礼说着,神情越发的茫然。
“我就在想,真的是味道越多越好吗?就算烹饪出百种味道的卤菜,又真的就比七种味道的卤菜好吗?”廖立礼问着江阳,又像是自问。
江阳面对廖立礼的问题,一时间也没有答案。
百种味道就真的比七种味道好吗?
人的味觉是有限的,即便是真的烹饪出拥有千百种味道的菜肴,人的味觉又真的能够品尝到吗?
江阳一时间也疑惑起来。
以前他也是认为味道越多越好,九种味道比七种味道更难,味道自然也更加好吃。
可是……事实真的是这样吗?
江阳没有答案。
“你也不知道吗?”廖立礼有些失望,他以为江阳能够给他答案,现在江阳反而充满了疑惑。
“我不知道。”
江阳坦言。
他现在也满是疑惑,不过他有种感觉,只要找到答案,他在卤菜一道上,肯定会有很大的进步。
“唉~”
廖立礼叹了口气,现在的他更加的茫然,没有人能够给他答案。