第260章 清蒸东星斑(2 / 2)

吴卜寿很快烹饪了一道菜品。

正准备烹饪第二道的时候忽然叫道“小江,你过来给我搭把手。”

江阳正好烹饪好一份干炒牛河,此刻听到吴卜寿的声音,也没过多犹豫便过去了。

“我准备做清蒸东星斑,不过人老了,精力不够,你来给我搭把手。”吴卜寿说道。

“好的,您看哪里需要我”江阳说道。

“你先帮我处理一下东星斑吧。”吴卜寿说道。

“可是我不会啊”江阳一脸为难。

“没事,我教你。”吴卜寿笑道。

“行。”江阳答应了下来。

吴卜寿一点点和江阳说怎么处理东星斑,哪里需要注意,为什么要这样,巨细无遗的讲解。

江阳理解能力还是不错的,而且提升身体素质后有加成。

所以,吴卜寿即使只讲一遍,江阳还是能够理解并记了下来。

吴卜寿很满意,江阳这种天赋好的,一点就通,不用费多大的心思。

对比起来,闵家新的天赋就差了很多。

不过吴卜寿对闵家新还是很看好的,不为其他,就因为闵家新的努力。

讲解完东星斑的处理步骤,吴卜寿又说道“这清蒸东星斑,烹饪很简单。没有复杂的步骤,只有一个,那就是蒸。”

江阳听着,不停点头。

“可是就这蒸,做出来味道相差也很大。”吴卜寿说道。

江阳理解,这就是同菜不同人,味道也不同。

“清蒸清蒸,不需要过多的调味品。发挥和保持食材原有的滋味,这才是清蒸的目的。”

“蒸到什么时候,可以最大程度保留东星斑的营养和滋味,这里的学问很大。要达到这种程度,首先要的是火候掌握。”

“有些人火候都掌握不好,烹饪这道清蒸东星斑味道自然也好不到哪里去。所以年轻人一定要戒骄戒躁,把基础打好。”

“下面,我来和你说,你来做。”吴卜寿道。

絮絮叨叨了很多话,江阳并没有不耐烦,这都是吴卜寿的经验之谈。

听到吴卜寿说让他自己来烹饪,江阳也是跃跃欲试。

吴卜寿说一步,江阳做一步。

好在清蒸东星斑本身步骤并不复杂,不然两人一教一做,得等到什么时候去了。

“好了,现在就是等着它好了。”吴卜寿说道。

江阳默默点头,陪着吴卜寿等待着。

不久,吴卜寿关了火,江阳上前把烹饪好了的清蒸东星斑端了出来。

“好了,你回去烹饪你的干炒牛河吧。”吴卜寿挥了挥手道。

江阳回到了自己的位置,不过有些心不在焉。

刚才吴卜寿的讲解太过详细了,江阳又亲自动手做了一遍,仿佛不是让他去搭把手,而是为了教江阳一般。

江阳有些不确定,但不管怎么说,他确实是学会了这道菜。

江阳心神沉入系统空间,趁着自己还记得清楚,加紧练习几遍。

在外界,江阳只是眨眼时间,便又清醒过来。

“吴老,谢谢您。”江阳过去低声道。

“谢什么”吴卜寿笑道。

“呃”

江阳一时无语,谢什么谢他教会自己这道菜可吴卜寿并没说要脚自己啊那这样说来,自己就是偷学了。

“你能学会,是你自己的本事。”吴卜寿突然说道。

人老成精,吴卜寿哪里不知道江阳要说什么,同时心里也有些惊讶。只是在自己的引导中做了一遍,就学会了吗

“谢谢您”江阳再次说道。

吴卜寿摇了摇头,不再说话。

江阳也回到自己的灶台上,烹饪着干炒牛河。