第七章 美味的蒸鸡(1 / 2)

系统带我飞 不吃鸡爪 4040 字 2019-12-18

 “嘿!瞧你那损样,我骗你干嘛?”

抢食的好兄弟竟敢怀疑自个的手艺,许意看在对方是相熟多年狗子份上暂且放过他,要不是食材都做完了,许意现在就大展身手让张蒙开开眼。

此时的场景满满的既视感,好像在多个月前的时候,张蒙也是一脸怀疑的模样,随后迅速的被打了脸。

“不然,你再做一份?”张蒙用着不确定的语气试问。

“得,看来今天不露一手你是不知道马王爷有几只眼了。”

许意边说着边撸起袖子,反正方才因为张蒙的加入,他也没吃过瘾,也想再做一道美味,当然,这次的分量一定要——足!

从菜市场买来现宰的小公鸡仔,不大不小的一只,一斤左右的分量,许意为吃个够买了三只,两个大男人的胃口那是杠杠的,肯定能吃得了。

首先是烧开水,把三只小公鸡泡在热水里,再用镊子拔除鸡皮上残余的细小绒毛,大概是因为获得厨神心得碎片的原因,许意处理食材的动作那叫一个干净利落,洒洒水一样就把食材处理完毕。

处理好后,先是剜去鸡屁股,在收拾干净的鸡肚里放上几个鹌鹑蛋,把整鸡放在调制的酱料里腌制20分钟入味。

随后,开始清洗一同买来的口蘑、香菇、鸡腿菇以及杏鲍菇、虫草花等,切片后依次按顺序放入锅中熬煮菌汤。

菌汤只需要加点盐熬出鲜味即可,把三只整鸡放好在蒸格里再摆到汤锅上,因着用的是小公鸡,只需要大火蒸上15分钟就可出锅。

借助菌汤的鲜味蒸出来的小公鸡肉质嫩滑,又醇香鲜美的不得了。

“怎么会这么好吃?!”

许意揭开锅盖,蒸鸡的鲜香顿时迷散在整个厨房里,分得一份蒸鸡的张蒙尝了一口鸡肉后,立马埋头狂啃着肉多的鸡腿肉,微烫鸡肉爆裂的口感于口腔内迸裂,鲜得人神魂颠倒,沉醉美味中不知归路,就连鸡肚内的鹌鹑蛋都是鲜甜的,一口吞吃嚼的停不下来。

恍恍惚惚,一整只鸡就这么着给吃完了。

没吃足的张蒙跃跃欲试想要抢过剩下的那一盘蒸鸡,却被许意抢先一步拿走开吃。

“老许!口下留情!”

又是一场美食的火热争抢赛,张蒙委屈的只吃到了一根鸡腿和半边鸡架,其他的都下到了许意的肚里。

食用美食让人心情愉快,许意和张蒙两人惬意的瘫倒,懒洋洋的不想再动,只想做个咸鱼聊聊天。

“老许,光顾着吃,都忘了问了,你这哪来的手艺?这滋味真是绝顶美味。”

张蒙记得以前许意的厨艺可没这么好的。

许意懒得想借口,总是瞒着蒙子编借口他也累,便半真半假的说道 “从别处得来的菜谱,照着做就好吃了呗。”

“啧啧,哥们好运气啊,这怕不是从祖传御厨后人那得来的吧?”

回味蒸鸡的鲜美,豆腐的软嫩,明明刚吃过它们,张蒙却还是馋上了,说着说着就咽了咽口水。

“瞧你那饿死鬼的样子,口水都滴下来了。”

许意的话让张蒙下意识擦擦下巴,没擦到才反应过来被骗了,逗得许意直乐呵。

“好哇!我拿你当兄弟你却驴我,不赔我一只蒸鸡就休想兄弟我绕过你了!”

张蒙冲过去和正哈哈笑着的许意打闹,非要许意答应赔偿条件。

武力提高不少的许意放水,假装败了答应再做一回蒙子渴望的蒸鸡,反正许意也会吃,张蒙又抢不过他。