酿酒工艺其实还挺复杂的,若是王君临自己,还真不知道,也想不起其中的细节。但有了聂小雨这个超级百科全书那就不一样了。
自从前些天参加过大将军韩擒虎的夜宴,发现长孙晟、韩擒虎和靠山王杨林对烈酒情有独钟之后,王君临这几天闲着便开始着手准备此事。
带着裴元庆来到另一个专门用来酿酒的小院子,王君临开了蒸锅,将火候控制到适中,再将提前准备好的号称这个时代最烈的三勒浆酒倒入锅中,锅的上方是一个倒过来的漏斗状管子,管子连接着一个小瓷盆……
这是在聂小雨给他的酿酒工艺程序基础上最简化的办法,按照聂小雨的推断,这个办法可行,但这其中的火候怎么掌握,还要王君临自己做过之后才能知道。
蒸锅冒出浓烈的白蒸汽,缓缓上升进入管子里,冷却后一滴一滴流入瓷盆中……
王君临皱着眉闻了一下,味道不太对,有点刺鼻,似乎是传说中的酒头,至于口感……哪有什么口感,简直就是火好吧!
“元庆,这第一口酒酿出来了,你运气好,来,你先试试味道。”王君临很热情地舀出一小杯递给裴元庆。
裴元庆此时已经从聂小雨给他的打击中回过神来,盯着王君临酿酒看了一会儿,已经生出了很大的兴趣,特别是那浓烈的酒味更是吸引着他,此时颇有些迫不及待的道:“酿出来了?我先尝尝!”
话音一落,裴元庆便举杯一饮而尽,整个人呆怔在原地,连呼吸都屏住了,脸色以肉眼可见的速度迅速泛起红潮,抿着唇傻傻怔了许久,裴元庆长长出了口气,呼出来的气息都带着浓烈的酒味。
“好酒!好辣,劲头好……强,喝进肚里跟刀割似的,又像是一团火一样,割完烧完又很舒服,好……”说着说着,裴元庆渐渐呈现迷醉状态,舌头也卷起来了,身躯摇摇晃晃,最后终于扑通一声,犹如中了江湖蒙汗药似的,扎扎实实一头栽到地上,不知是睡了过去,还是昏了过去。
王君临对裴元庆的反应不太满意,这也醉得太快了,真若一口便倒,这酒可不敢给三位老将喝,以三个老人家的身体状况,万一喝出问题来,可就事大了。再说一喝就醉的酒还怎么卖,能卖出去多少?要知道卖酒的生意可是他计划中又一大生意来源。
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