天气冷了，田土里的事也少了，上林湾的男人们就商量着进榨屋把今年的茶油榨了。

榨屋就在栗林冲的祠堂边。刘氏祠堂的东墙外原来有个小庵子，名曰金尼庵。现在不准敬佛了，和尚也都被还俗遣散了，只留了一间屋子给一个没处去的老和尚住，其他的房间就都成了栗林冲的公屋。现在，那庵子的房舍，一间正屋是老和尚的寝室，一间厅屋是他厨房，佛堂则成了榨茶油的榨屋。

每年冬天，三个湾村轮流到榨屋榨茶油。上林湾的人做事利索些，就占了今年的头一份。榨屋是男人的世界，全队唯一户中没有女人的知青户兄弟俩，自然成了榨屋的小帮工。

上林湾的男人们挑着大担大担已经晒干了的油茶籽，一进榨屋，就点燃了烘焙炉的火，把油茶籽放到烘焙炉去烤燥了。

烤燥的油茶籽再放到铁碾槽里去碾。晓枰晓楠两兄弟就主要是做碾茶籽的事。榨屋里一共有三架碾槽，体力比较弱的洪意伯、勋老，还有德财、功行他们，也多是做咯个事。每两个人面对面地站在碾槽的两头，一人握住碾盘轮的一个把手，就对着一推一拉的，把碾盘轮拉得在碾槽里来回滚动。铁打的碾盘轮在铁碾槽里，碾压得烤燥的茶籽“噼哩啪啦”地裂了，碎了，粉了。

咯时候，就可以把碾好的茶籽粉渣放到烘焙炉后面的一个蒸锅里去蒸。功书哥讲，茶籽要蒸热了，才出油快些、多些。

蒸得热气腾腾的茶籽再倒在一对里面垫了稻草的、有着一尺半直径的铁圈里。只见功书哥、功崇哥他们光着脚板，一人站着一对倒有热茶籽的铁圈里，双脚飞快地一边把里面的茶籽拨弄平整，一边把铁圈里伸出来的稻草折回到平整的茶籽面上去。然后，他们踩在那个下有稻草托着，上有稻草盖着，中间形成了的一个茶籽饼的铁圈上，使劲将咯个茶籽饼踩紧。

将踩好的茶籽饼，连同铁圈一起，提起来装进大榨槽里去。一次可以足足装上二十个茶籽饼。然后，再卡好坚硬的杂木楔，就可以开始榨油了。