那么在这之后上一份相对要淡上很多的海鲜炒饭,那这份海鲜炒饭再美味也会受到之前酱汁的印象,味道大打折扣。
而李昂就是赌这一点,赌山治年轻气盛,在李昂的步步嘲讽之下,沉不住气。对于最后的这一道海鲜炒饭的处理有些心急和懈怠。
直至端上来一份不完美更甚至大有缺陷的海鲜炒饭上来。
而实际的情况,比李昂想象中的还要好。李昂只是扒拉了两下,尝了两口,就知道这一局自己有很大胜算。
正如李昂所想,山治在被迫要请李昂吃一顿霸王餐后,本就已经很不爽了。最后李昂特意提出加一分海鲜炒饭,这种贱贱的语气让山治也是十分恼怒。
加上山治天赋异禀,也知道这最后一道菜,不管自己做得再好,在前面几道菜那浓烈的酱汁掩盖下,也将变得平淡无奇。
索性这最后的一份海鲜炒饭,山治就没有在上面花多少心思,随便弄弄也就给抬出来了。
这也就是李昂欺负山治还不够成熟,到底还是图样图森破。想得还不够全面,也沉不住气,才借此怒坑山治一波。要是换几年后在新世界的那个山治来,李昂肯定没机会。
“然而并没有什么如果,这一局是我赢了。”李昂尝了两口饭后心里冷笑道。
“诶,那个,请问一下,这个是刚才那个子做的吗?”李昂放下了勺子,抬头向站在一眼守着的厨师问道。
“有什么问题,今天你吃的所有东西都是我做的。”没等那人回答,山治就已经从厨房后面走了出来,想看看李昂还有什么话。
“我承认,你到底前三道料理做得很棒。”李昂沉声道,“但是……”
众厨师在听见李昂“我承认”的时候就已经撸起袖子了,结果李昂又补了一句“但是”,不自觉的又停下的手上的动作。
李昂环顾四周,很好,那些吃瓜群众们都看过来了,众人的注意力都在自己身上,是时候展现真正的吃霸王餐技术了。
“但是,我对最后一道海鲜炒饭却很失望。到底还是太年轻了,在处理海鲜炒饭这种常见的料理时,经验不足,犯了很多错误。”
这下山治可不乐意了,诚然,他在做最后一道海鲜炒饭的时候并没有太用心,但要什么重大失误,那根本上不可能事。
“满口胡言。”山治不乐意,旁边的另一名厨师更不乐意,“你有什么资格山治的料理做得不好。”
李昂简直是要为这些厨师点赞,老夫今天能风光的走出去,少不了你们这些猪队友的帮衬。山治边上有你们这些猪队友,能赢我才怪。
“问得好,我又什么资格能这道料理做得不好?就凭我也是一个厨师!”
惊不惊喜,意不意外?
李昂也不管其他人惊讶的表情,继续解释道:“海鲜炒饭取材方便,制作简单,别是饭店酒馆,就是很多平民百姓家也会做。
但就是这样一道广为流传,极为常见的料理,想要做好却不是一件简单的事。甚至有的人做了一辈子的海鲜炒饭,也依然不得要领。终身也只是给酒馆打工的命。
而用这样一个常见但不简单的料理来衡量一个厨师的底蕴,是再好不过了。”
这时山治和众多厨师们又双叒叕醒悟过来,他喵的,这货居然是个厨师,怪不得对于吃霸王餐这么懂行,而且看现在这个样子。又他喵的中套了啊。
“那你倒是我那里做得不好。”不过山治依旧没有死心,黑着脸问道。
“既然你诚心诚意的问了,那我就大发慈悲的告诉你。也让你明白明白,海鲜炒饭不是你这经验不足的毛头子能做的。”李昂拿起了桌上的盘子,一边用勺子拨弄,一边讲道:
“首先里面的香肠和鸡胸脯肉都不够新鲜,做得是既没有香肠味也没有鸡肉味。这点我也可以理解,毕竟这里是大海上,保鲜不易。
但你为了掩饰,特意加上番茄酱,想用番茄味来掩盖。
你这么做简直是太天真了,你香肠和肌肉切得不够,导致番茄酱的味道只停留在表面,完全没有进到里面去,经过蒸煮之后就冲淡了。
好好的鸡丁和香肠丁,让你做得是既没有肉味也没有番茄味,失败!
这里的饭蒸煮得太久,导致米粒都是软趴趴的,没有嚼劲,失败!
而西芹没有挑过,筋太多,失败!
鲜味很浓,明海鲜汤做得不错,然而这么浓就不要再放盐了!失败中的失败!
最惨的就是这个虾了,居然纱线都没有去除干净,你有没有搞错?shi你都敢端到桌上来!”