黄泥水等同于吸附剂，将黑砂糖中的深色物质吸附沉淀下去，其原理和现代糖厂用活性炭做吸附剂一样，倒是也没错。

但是效果有没有《天工开物》中那么好，苏泽没有制过糖也不能确定。

不过制糖最后也需要浓缩糖浆，也是需要燃料的，只靠着烧苇杆肯定是不行的了，还需要购买燃料。

苏泽只觉得有些头疼，为什么别的穿越者只需要吩咐下去，近现代化的工坊就能建造出来，而自己却要苦逼的筹划每一个流程，连炉子里烧什么都要操心。

精制盐要燃料，精制白糖也要燃料，九姑婆家的豆子也用光了，看来上旬末的鬼市还是要去一趟。

上次在鬼市的时候，苏泽似乎见过卖石炭的铺子。

其实中国很早就开始开采煤炭了，从地里挖出来的煤炭叫做石炭，和木头烧出来的木炭相区别。

木炭燃烧充分，也不含有硫等杂质，燃烧起来烟也小一些，所以基本上都是达官贵人用。

比如唐代白居易所写的《卖炭翁》，就是“伐薪烧炭南山中”，卖的就是木炭，也是被宫廷内的太监抢到宫中用的。

石炭有“炭毒”，宋代的时候开封府的普通百姓就烧煤炭取暖了，每年因为“炭毒”而死的百姓就有很多，但是如果不用石炭取暖就会活活冻死。

那时候还有专门卖炭的煤炭店，石炭一旦涨价，就会有大量的穷人冻死，宋代已经有专门的机构负责炭山开采了。

大明朝北方也有专门的石炭场，每年也有大量的山西煤炭运到京师，供京师百姓取暖。

福建的普通百姓基本上还是烧草和木头的，用炭的主要还是周围的铁坊。

南平县盛产铁矿，城外不仅仅有大量的矿坑，也需要冶铁的工坊和锻铁的铁坊。

延平府的煤炭贸易旺盛，距离延平府不远的建宁府政和县，就有一座炭山，有专门的煤炭商人将石炭运送到延平府来贩卖。

这其中也不乏送到鬼市来卖的石炭商人，苏泽如果想要制盐制糖，用炭炉才是稳定的燃料。

不过在这之前，苏泽还有一件重要的事情，第二天一大早他就来了山边的开垦荒田的地方，只看到罗汉脚和朱七的盐丁们正在翻土锄地，一副热火朝天的景象。

罗汉脚们见到苏泽，连忙喊一声“先生”，恭敬的站在原地。

朱七的伤势已经好的差不多了，他拿着锄头，用警惕的眼神看着苏泽，和他一起的盐丁则站在他身后，也用眼睛瞪着苏泽。

家祠派来的看守立刻拿起棍锤，苏泽示意他们放下武器。

苏泽找个有树荫的地方坐下，对着朱七一众人说道：

“我要讲课了，若是你们想听就过来，若是不想听自去干活。”

说完这些，苏泽开始对着罗汉脚们讲起了开蒙的内容。

面对这些罗汉脚们，苏泽基本上都是挑有趣的历史故事讲，比如“周处除三害”之类的故事，或者是成语小故事，他的讲解通俗易懂，开蒙的经验开始上涨。

苏泽的声音不小，渐渐的几个盐丁也放下锄头，跟在后面听。

朱七身后的人越来越少，朱七看到自己的兄弟都走光了，也叹息一声放下锄头，来到了人群后方盘腿坐下，听起苏泽的讲课来。

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