第十七章：筹开饭店

卖了几天的蔬菜之后，莫红发现卖菜的收入还算不错，昨天还在唠叨着要把后院的土地全都种上蔬菜，甚至瞄上了邻居家的一块荒土，准备将那块荒土开发出来。

“吃饭吧”张丽华见莫真进屋，就给他盛了一碗饭，道“吃完了上班去，不要迟到了。”

饭是早晨煮的新鲜饭，不过，菜却是昨晚吃剩下的一个鱼头火锅，因为莫老爹喜欢吃辣的，所以火锅虽然是吃剩下的，但看上去仍是通红一片，只有当莫红把洗好了的净菜下到锅里，整个锅里才能看到几许绿色。

莫真才吃了两口，房门口就出现了莫老爹的身影“吃饭了啊，大丫头，给我倒上一杯酒，我得喝上两口。”

趁着母亲和大姐把头转向门口的机会，莫真连忙往锅里仍进了一个剥好了的大蒜头，等到莫老爹端着饭碗坐到火锅旁边时，锅里的大蒜头早已被煮成了软乎乎的一小团，而大蒜头里蕴含的辛辣之气，亦早已融入到这一锅火红色的汤水里面。

“老婆子，你在火锅里加了多少辣椒？”莫老爹用筷子捞起一片菜叶塞进嘴里，旋又大声喊辣“真辣啊，这是我吃过的最辣的火锅了，这辣椒是我们种的吗？”

“真有这么辣吗？我刚才吃过了，不是很辣啊？”张丽华拿起筷子尝试了一下，满口的辛辣之味使她不由得皱起了眉头“真的很辣啊，大丫头，你也来尝尝，这菜怎么一下子就变得这么辣了？”

“还尝什么？只要够辣就行了”莫老爹双眼一瞪，道“辣的好，快把盘子里的净菜都下进去，可惜这汤里面已经没什么鱼肉了，小真，来，我们一起吃。”

莫真一边吃着早饭，一边用心体会着这一锅汤水的特殊之处。

他发现，经过了汤水的煮沸之后，大蒜头里面的灵气早已顺着热气散发到空气之中，就算他喝下浸泡过大蒜头的汤水，他也感觉不到汤里有灵气存在，但他的舌头，却是实实在在的品尝到了大蒜头的辛辣。

莫红每吃下一片菜叶，就会端起茶杯喝上一口白开水，尽管这样，她还是在不停的张嘴哈气“真的很辣，比县城有名的‘辣翻天’饭店里的菜还要辣，起码比‘辣翻天’的辣上一倍！”

“这样的话，我们是否可以在葫芦镇开一家‘辣翻天’呢？”莫真适时提出了自己的建议“大姐，你反正是呆在家里无事可做，开一家饭店自己做老板，总比每天担着蔬菜去菜市场要好些吧？”

“这个——”莫红考虑了一会，最后还是打起了退堂鼓“你以为开饭店很容易吗？没有一定的关系，就没人上门，有时候为了拉生意，还要允许人家赊帐，然而赊帐容易，到收起帐来，这钱要从人家的口袋里掏出来，你就知道有多麻烦了，有可能好话说尽也不见得能把赊帐要回来。”

莫真一怔，道“你说的那个‘辣翻天’饭店我也去过，他们不就做的好好的吗？我看到那里吃饭的人很少有赊帐的，基本上都是吃完就买了单。”

“那个饭店吃的是名气饭”莫红自己也有过开饭店的想法，她对饭店这一行也有过调查研究“在整个古县，‘辣翻天’都是赫赫有名的，去那里吃饭的，大都是冲着他们的名气去的，所以在那里吃饭的客人，是很少有赊帐的。”