“荷花，这里有我娘就行了，你就不用来了。”阿宝先看见荷花，见荷花出来，赶紧让她回去。

“荷花，听你阿宝哥的话，你还是快回去吧。你们小孩子现在还在长身体可不能熬久了夜。”阿宝娘也催她回去。

荷花听了却摇头，“我还不困。”这是她的事，虽说她现在真的困得不得了，但她却不能撒手什么事都不管，让别人来帮忙。

大家见荷花坚持也不好再多说什么，只好加紧时间好早点把这棚子给搭起来。

对这个棚子，荷花他们的要求很简单，只要能住遮太阳不被晒就行。所以，很快一个简陋的草棚子就拾好了。

搭好棚子，大家收拾收拾东西直接回了家。而阿财，因为时间太晚了，今天晚上就不打算回去，直接跟阿宝俩个凑合一晚上。

荷花打水出来让大家洗手，大家见桌上还有鸡爪这些，洗了手，也没客气，一人拿了一个就开始啃起来。

而荷花却打了水，用毛巾擦了擦身子。这里没有洗澡桶，再加上她又是个姑娘，自然没有周老三他们洗澡那样方便，所以晚上只有打湿毛巾擦擦身子，把身上的汗给擦掉，想要舒舒服服地洗上一回澡，那就得回家才行。

擦了身子，换了衣服，荷花也不管了，连水都懒得端出去倒，直接爬上床，睡觉。而且很快就睡着了，至于周老三他们是什么时候睡的，那就不得而知了。

第二天，荷花起来得比昨天还要晚。起来时，太阳已经升起来了，周老三和宋安已经把凉面和稀饭都做出来了。而且已经把摆子摊出去了。

“荷花，你们起来了，灶屋里我给你们舀了两碗稀饭冷着的，你跟牛娃洗了脸就去吃吧。”周老三见荷花他们起来了，赶紧对着她说道。

荷花见此，有些不好意思地摸了摸头，跟周老三道了声谢后，这才带着牛娃去洗脸吃饭。

洗了脸，荷花和牛娃俩个就着泡菜吃了一碗稀饭。因为出门在外的原因，牛娃每天早上一个煮鸡蛋这两天也落空了。

荷花就想着今天得买些肉回来补补，免得累很了，大家身体受不了。

荷花快速吃了早饭，便又去摊上帮忙，等早上那一阵忙过了。荷花又提着篮子去了菜市场，买了两斤五花肉，买了五斤黄瓜，还买了十斤豆皮，当然了小葱自然也不能少。二十斤重的东西，荷花提着回去时，都感觉自己的手都快不是自己的了。

回到家，宋安和牛娃俩个守着摊子，而周老三又在灶屋里煮凉面。荷花放下东西，知道周老三那里不用她帮忙，她就去了外面摊子上。

“宋安，等一下有客人来了，你仔细看我是怎么打作料的。”荷花话刚说完，就有客人上门来吃凉面了。荷花就叫宋安看仔细了。

其实不用荷花说，只有一有空，宋安都在一旁细心地留意着。毕竟以后这摊子就是他跟周老三的事，所以，这些事一定要让宋安学会才行。

荷花拌好一份凉面，接下来，就准备让宋安自己操作，她在一旁看着。其实说实话这打作料神马的都非常的简单，只是把握了那个量，一切都ok。

荷花在旁边见宋安打作料扮凉面，见他可以了，就不再多管。还有许多事等着她，她可不想浪费时间。

油炸花生米好像没多少了，必须得剥点出来才行。还有她跟牛娃的衣服也没有洗……

衣服可以等一下再洗，不过，这花生米却必须得炸出来，因为这可是要用的，少了这么一样东西，这效果自然就不一样了。

可等她去拿花生准备剥花生时，却连花生的影子都没有看见一个。荷花赶紧去灶屋里问周老三，问他有没有看见屋子里的花生。

“那不是。”周老三用手直接指给荷花看。

荷花顺着他手指的方向一看，花生不但剥出来了，还已经变成油炸花生了。

“我昨天见这油炸花生米没多少了，今天早上宋安烧火煮稀饭的时候，我就让他一边煮稀饭一边把花生给剥了出来，而且这壳还直接丢在灶里给烧了。”周老三笑道，“刚才我弄油辣子时，随便就把花生米给炸出来了。”

这时荷花不得不佩服起周老三来了，人家这才叫着做大事的老板，而她只能充量有点小聪明吧，很多时间方方面面的都没有周老三他们考虑周全。

花生米既然已经炸出来了，荷花现在只有洗衣服了。因为衣服要先用草木灰泡一下才好洗，一时间也不能马上洗，荷花就先把碗给洗了。

洗了碗，这衣服也差不多泡好了。等她把衣服洗好，晒好，阿财又送鸡爪这些过来了。

“阿财哥，今天怎么送来得这么早？”荷花笑着问道。

“早些送过来，你好把卤鸡爪这些早点做出来。”阿财同样笑道。

“行呀，没问题。”荷花停顿了一会儿又继续说道，“阿财哥，我准备等一下也卤一些豆腐皮出来，要是午时你还要过来拿凉面，等一下你可得记得找我拿豆腐皮。”

“行，我肯定会帮你拿给让掌柜的尝尝。”阿财拍着胸膛保证道。

阿财做为百味楼的店小二自然也忙，跟荷花说了几句话，不也多呆提着空篮子走了。

这时周老三的凉面稀饭也做好了，荷花就让周老三去把宋安换回来，她准备教宋安做卤菜。

等宋安回来时，荷花已经先把鸭掌给洗干净了，她直接让宋安用刀把鸡爪那指牙给切下来。切完指牙，把鸡爪洗好，俩人又来到灶房。

“这卤鸡爪之前，先要把鸡爪用冷水煮开。”别问她为什么，因为大家都是这样做的，她也不知道这是为什么。“煮开之后，就把鸡爪捞出来。再用水洗一遍。这锅也得再用水洗一遍。”

荷花嘴上说着注意事项，其他的都叫宋安自己动手来操作。有些事情不能纸上淡兵，必须得亲自操作才能学得会。

一个学得认真，一个教得认真，这卤鸡爪该注意的地方，荷花都一一提醒了。而且还让宋安自己重复一次。荷花见没有错，这才继续教下一个步骤。

这卤鸡爪荷花照样放在后面小锅里卤，大锅又来弄鸭掌。因为昨天还有剩下一些卤水，今天到不用再熬制卤水。不过，卤水的制作荷花还是告诉宋安怎么做。

“这鸭掌，你们要是吃不了太辣，等一下炒的时候就可以少放点辣椒粉和花椒粉就是了。”荷花提醒道。“还有，这个豆皮。”荷花拿水把豆皮洗了一下，“这东西本就是熟的，所以并不用多花费多少时间就能卤好。”

说着，荷花把买回来的豆皮，分成了俩份，一份放在鸡爪里卤，另一份放在鸭掌里面卤。

半个小时后，尝了一下味道。卤味不是很重，不可胜在这里的豆皮是纯手工作出来的，味道自然又有些不同。

这次荷花没有直接把东西舀出来，而是让卤水把鸡爪豆皮浸泡着，这样子更能如味。

这边卤鸡爪和鸭掌做好了，荷花又教宋安如何洗鸭肠，如何洗鸡胗，总之能教的荷花今天是一股脑的全教给了宋安。

“荷花，你是不是要回去了？”宋安用竹片划着鸭肠，嘴上突然问道。

荷花点了点头，“是呀，我也出来好几天了，要是再不回去，说不定家里人又要担心了。”虽说她走之前跟梅花说过，她来府城办事了。可是却没有跟任何人她来府城究竟做什么事。她已经出来三天了，要是明天再不回去，说不定又要到处找人了。

宋安听了荷花这话，不由得点了点头。做起事来越发的认真了。

中午时，因为有草棚子遮档太阳，来吃凉面的人比昨天要多上许多。荷花跟宋安俩个人都有些忙不过来。

阿财来拿凉面最后还是宋安帮着打的作料。阿财拿了凉面走，还拿走了荷花卤的两种口味的豆皮。

至于王掌柜尝了味道后，觉得怎么样，荷花也没时间去猜，因为她忙得都没那个美国时间去想其他的。

等把所有客人的凉面都弄好后，荷花直觉得自己快要累趴下了。而且还是又累又饿那种。

怕等一下还有客人上门，荷花直接招呼大家收摊回家吃饭。

中午大家都懒得动弹，直接就吃的稀饭凉面。吃完饭，还不能休息，荷花他们三人还把所有的碗筷洗了，这才能休息。

唉生意太差了，发愁，愁没生意上门。生意好了，愁，愁生意太好了，人累得受不了。

要是让别人知道荷花为这事发愁，肯定会认为荷花这是找抽。

睡了午觉起来，荷花又帮着周老三他们把晚上要弄的凉面给煮了出来。知道这几天生意好，周老三今天又多煮了一盆出来。

荷花他们正在灶屋里热火朝天的忙着，真是热火朝天，那灶屋里两口灶都烧着，屋子里热气腾腾的，不是热火朝天是什么。

这时王掌柜却找上门来了。王掌柜找上门来，不为别的，是来跟荷花淡这卤豆皮的事。

荷花给王掌柜倒了一碗凉水，王掌柜也没喝，直接开口对着荷花说道，“我这次来是想跟你买那卤豆皮的方子的。”

而这次荷花却没有像以前那样直接就答应了下来，只见荷花摇了摇头，“王伯伯，这卤豆皮的方子，我并没有打算卖。”

王掌柜听了荷花这话，眉头不由微微皱了一下，有些不解地看着荷花，“为什么？”

以前荷花有什么方子，她直接就拿来找他了。现在他都亲自上门来买荷花手上的方子，可荷花却说不卖，这真有些让人想不通。

荷花笑了笑，“王伯伯，这次我打算直接卖卤好的豆皮给你，而不是直接卖方子。”

卖方子这样的行为，那无疑就是卸磨杀驴，或者杀鸡取卵。以前去百味楼卖方子也是万不得已。而现在这卤方子，荷花却打算捏在自己的手里，并不打算卖给任何人。

“荷花，你是不是显银子太少了……”这样一想，王掌柜微微有些恼起荷花来，每次荷花去百味楼，他都以诚相待。没想到这姑娘如今却想趁火打劫。

“当然不是。”荷花摇了摇头，“王伯伯，我真的是想自己做卤菜来卖，说不定过些日子还打算做卤肉来卖，要是真把方子卖给你了，我就没生意可做了。”

王掌柜见荷花不像说谎的样子，只好做罢。“行，那我们直接买你的卤豆皮。你这里有两种口味的，两种口味的，每天每一样我先要五斤。至于这价钱……”

“豆皮我买成三文一斤，这卤好的豆皮我就卖给王伯伯六文一斤，不知道王伯伯你觉得如何？”她这六文钱一斤的卤豆皮到百味楼一转身，不知道要赚上几十个六文钱出来。

“行，就这个价钱。”荷花出的价钱，王掌柜还能接受，便同意了下来。“如果可以的话，今天晚上我想先每样要两斤，你看？”

“没问题，今天我一共卤了十斤，送给你一些，我们自己又吃了些，家里还剩下六七斤吧。”说着，荷花便去把卤好的豆皮拿出来递给王掌柜。

王掌柜因为是来跟荷花商量买方子的事，来时到是带了些银子。不过，方子没有买到，只买了几斤卤菜，几十文钱的东西，给银子实在有些过了。最后，王掌柜只好跟荷花道，等一下他让阿财把钱送过来。

都是熟人了，荷花自然不怕王掌柜懒她这几十文钱的账。对王掌柜这提议，她自然是没有意见。

晚上的时候，凉面摊子上又是一阵忙碌。今天吃了晚饭，大家也没有忙着睡觉，四个人坐在一起开始数钱。

昨天晚上忙着搭棚子，数钱都没有时间。今天没有其他的事做，自然要好好把钱数一数，看一看，这两天究竟是亏了还是赚了。

生意如此好，用脚趾头想，肯定是赚了。要是生意这样好，还亏，怕是以后就没有人再做生意了吧。

来摊上吃凉面的都是普通老百姓，所以基本上每个人都是用的铜板，这样也省得收钱的时候找钱。而唯一用银子的也是阿财，因为他帮着百味楼办事，而且每次又是几十碗几十碗的买，自然用银子才方便。

两天的时间，大概赚了四百文的样子。周老三和宋安一听这个数，两人立即就呆住了。两天赚了四百文，一天就是二百文。这是什么概念。他们简直有些不敢相象。

周老三跟宋安对这个数字很是满意，荷花对这个数字也算满意。像阿财在百味楼做工，一个月才五百文，他们俩天能赚上四百文，已经很不错了。更何况这只是打小打闹的一个小凉面摊子，要想赚大钱，根本就不能指望用这个摊子发财。

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