391 美味的蛤蟆(1 / 2)

 黄波仔细盯着盆中的蛤蟆,脸上的笑容越来越浓。

这就是聪明人最大的乐趣,总是能够迅速发现问题、甚至是解决问题,然后看着一帮惊诧莫名的凡人欢呼赞叹,自己则没事儿偷着乐。

“哪里不对了?这不就是只蛤蟆麽”

帅雷雷强忍着恶心,指着盆中的蛤蟆道:“这连蛤蟆身上的毒皮都没去除吧?还有好多毒疙瘩,这真的能吃?”

别说帅雷雷,就连号称娱乐圈小厨神的黄老师也是摇头,周栋做的菜可是没有台本的,就连他跟何老师都不知详情,不过从一个烹饪爱好者的角度来观察,这道莲藕蛤蟆汤显然是不能吃的。

癞蛤蟆又叫蟾蜍,跟青蛙可不一样,这东西固然可以入药,食用也有补益中气、还可以治疗一些皮肤类疾病,可是处理起来却极为繁琐。

首先毒皮是必须要去除,而且也没有像周栋这样一整只蛤蟆直接坐汤里的,而是要剥其皮、拆其骨、去其首,或者在汤汁中焖烂、佐以各种药材和高汤,又或者是去皮骨后用面糠包裹,入油炸制而食,要做到让客人知道这是蛤蟆肉,却不会因为看到蛤蟆丑恶的样子影响食欲。

周栋这种做法倒是符合节目组的要求了,别说两个女孩子花容失色,连老爷们儿都纷纷色变,可这也太可怕了,谁敢吃啊?

“你们见过有厨师这样处理蛤蟆的吗?”黄波微微一笑:“大家仔细看看它的”

“舌头,就是舌头,这里不对!”

神算子爱抢人风头的老毛病又犯了,黄老师一拍大腿,语速极快地道:“找到毛病了,就是这里,你们看看看看,蛤蟆捕捉飞虫的时候,那长舌头可是瞬间伸出去又缩回来的,整个过程不过零点几秒,可那得是活蛤蟆才行吧?”

黄波苦笑道:“老黄,你又来了,总爱抢风头。”

其实最早看出问题所在的是他,结果还是被黄老师给抢了去,心里多少都会有些郁闷。

“哈哈!”

黄老师得意地看了两个女孩一眼:“钰琪唱唱,怎么还没看出问题呢?”

程钰琪美目大张,仔仔细细看了一遍,最后还是摇头道:“怎么看都是一只蛤蟆啊,有什么不对的?”

舒唱则根本不敢看,这只蛤蟆太可怕了,我不要吃、我饿死也不吃

黄波指了下蛤蟆的舌头:“钰琪,老黄已经说得够清楚了,看这只蛤蟆的舌头。”

“舌头?”

程钰琪瞪眼看了半天,忽然兴奋地叫起来:“我明白了我明白了!

对哦,蛤蟆的舌头伸缩多快啊?而且它必须得是活着的时候才能这样做啊?周栋他是怎么把这个画面定格的?

黄老师,这是为什么呢,周栋他是怎么做到的呢?”

黄老师无语扶额,望着大眼睛忽闪忽闪望着自己一脸期待的程钰琪,终于还是叹了口气:“钰琪这只能说明”

黄波接口道:“说明这只蛤蟆是假的呗!

不然怎么可能有厨师不去蛤蟆的毒皮,直接就把它给摆在锅里?

不过周主厨也真是好手艺,这只蛤蟆怎么看怎么像是真的!”

黄老师嘿嘿笑道:“咱们似乎都忘记了,周主厨还有个绰号叫做周面王呢!”

“这可得尝尝”

何老师眼一亮,不觉也来了兴趣,轻轻用筷子拨了下这只蛤蟆的外皮,结果一块还带着毒疙瘩的蛤蟆皮被他剥离下来,露出了皮下雪白粉嫩的肉。

何老师将筷子举到面前仔细看了看,才万分谨慎地将这片外皮连带着毒疙瘩一并送入口中,先是轻轻咀嚼了一下,跟着眼睛一亮,咀嚼的速度都快了好多!

两三口吃完,看了看大家,何老师也不说话,跟着又是一筷子。

“老何,做人要厚道,你可一直都是个厚道的人啊,怎么可以这样?”

神算子是什么人,哪可能吃这种亏?一看何老师神色不对就立即跟着下了筷子,他更狠,下筷子时是连皮带肉,嚼两下就迅速落喉

这时候众人也都看出不对了,黄老师是什么人?那是号称娱乐圈第一美食家的存在,他都吃的这么猴急,可见这道莲藕蛤蟆汤绝不简单!

帅雷雷、黄波、吴晶一个个恍然大悟,跟着迅速出手,雅间内顿时响起一片咀嚼声,其中也不知是谁还吧唧了两下嘴