冯正回应:“好的老师,我会好好准备。”
告别陈正峰,冯正快步走出赛场。
等冯正离开后,一群评委也都是纷纷围了上来。
其中酒店老板笑着说:“恭喜陈大师,这次收到了一个天才少年啊。”
陈正峰微笑说:“是不是天才少年,现在还不知道呢,只不过他现在确实表现出了挺高的天分,至于以后他能够走到哪一步?还需要看他自己努力。”
其他几位评委一起过去看了看冯正做的点心。
“看不出来,这个年轻的小伙子,手艺还真的是很不错。”
“是啊,这个兔子和蘑菇都做的很像。”
“就是颜色上,兔子和蘑菇的颜色太一致了,看着有些别扭。”
“这小伙子有些太实在,我们只是说必须要用上昨天开酥,并没有说不可以今天重新开酥,结果他真的只用昨天开酥的酥皮了。”
“不过用有限的材料,能够把点心做出来,也说明他的能力还是很强。”
“自然是能力很强,否则怎么会吸引到陈大师的垂青?”
听到评委们的话,陈正峰说:“我这叫做当仁不让,如今国内能够教好这小子的,恐怕除了我也找不出第二个吧?”
陈正峰如此一说,让在场其他人也都是纷纷哑口无言。
在这种绝对的实力面前,大家还是不得不服气。
何况在见识到冯正这份手艺后,哪怕他因为过于实诚,只用了一种颜色去做全部的点心,但这依然展现出他的手艺。
冯正这份手艺,在场评委们看来,确实也不是谁能做出来的。
所以要说在场还有哪位评委能够教冯正的话,确实也是找不出第二个人来。
酒店老板说:“陈大师自然是当仁不让,您可是我们国内点心界的泰斗级人物,由您来亲手教授,真是让我羡慕啊。”
陈正峰看着酒店老板说:“如果你愿意,也可以跟着我去学一学。”
酒店老板赶紧说:“还是算了,我舍不下我这家业。”
陈正峰笑着说:“理解,老板能给这次比赛如此赞助,其实已经算是为我们国内点心界做出极大贡献。”
酒店老板说:“陈大师不瞒您说,我年轻的时候就特别喜欢中式点心,但是这些年中式点心一直式微,尤其是如今大量的西点店开得大街小巷都是,我真的是很不服气啊。”
其他评委多少也有那么一点点忿忿不平。
陈正峰倒是比较平淡说:“之所以西点的店能开那么多,主要还是西点在某些方面,确实要比我们中式点心做得更好。
比如在口味上,还有一些材料的选择上,都是值得我们中式点心去学习。
所以我觉得,西点强势进入国内,对我们未必全都是什么坏事,也可以算是对我们中式点心改良和发展的一种促进。”
听完陈正峰的这番话,顿时让在场的众人都钦佩不已。
这一刻,大家也才终于明白了何为大师。
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