三一一胡同。

出租屋内，王岚穿着件粉色长颈毛衣，正收拾着屋子，听见院子大门响了，朝外探去。

“哐啷哐啷！”

俞彦侨推着自行车进到院子里，见自个出租屋亮着灯，就知道那丫头今个又过来了。

王岚推开门跑到院子里，帮忙把自行车上的工具箱啥的都搬了下来，又提一些较轻的进了屋。

“今下戏这么早？”

“都快杀青了，没几天好拍的了！”

两人就像是已经过了多年的夫妻那般，默契的在屋内忙着各自的事。

王岚拿着铁钩拨开火炉上的炉圈，又从一旁的保温藤壶倒些热水给男人洗把脸。

天气冷，京城的老百姓都把一些肉类以及容易长毛的食物，挂在户外窗户上，这就是个天然的大冰箱。

王岚从外面窗户提着只已经去毛的三黄鸡，放在窗户口的案板上，挑着眉，道：

“你做还是我做？”

俞彦侨洗了把热水脸后，才感觉到稍许温暖，把毛巾挂在吊绳上，毫不犹豫道：

“肯定我做，你的厨艺还需磨练，这种大菜你掌握不来的！”

“切！”

虽然男人说的是事实，但王岚是个倔性子，就是个鸭子煮熟了嘴还硬的主。

铛铛…

那张年岁都约莫比俞彦侨还大的案板，实在遭不住这等年轻力壮的小伙子蹂躏，发出“嘎吱嘎吱”声。

俞彦侨手起刀落麻溜的把三黄鸡剁成小块，王岚在一旁蹲着洗配菜，又接过配菜一一切好，扭头道：

“蒸饭了嘛？”

“我买的机器压面，等会吃的差不多了，煮熟拌进去。”

北疆的大盘鸡，在后世就跟那沙县小吃差不多，都快成连锁了，不过嘛，离开了北疆，那味道…啧啧，五花八门的。

“等你这部剧播出后，你就是大明星咯！”

“嘿，每年那么多部剧播放，你怎么知道谁能出名？”

因为我是重生者呗！俞彦侨心里吐槽道。

国内八大电影制片厂每年都拍摄影片指标，最少每年总和出品二三十部。

据俞彦侨的回忆，《渴望》当年这部片子是火爆全国，因是国内第一部室内情景剧，

再加上其故事内容又是苦情桥段加大团圆结局，可谓让那些从苦难时期过来的大爷大妈们爱煞极也！

电视剧主演凯丽姐以及李学健等人从地区明星一跃至全国明星，可谓是红透半边天。

在哪个家家户户电视还未普及的年代，能有几个全国知名演员，

再加上各个地区的受众人群不同，很少出现能引起全国人民喜爱的片子，而这种苦情戏码最撩人心。

毕竟，你京城的电视剧放到粤省，人家“给”不到你的笑点，你粤省的放到东北，人家听不懂，你东北的放在京城，人家不鸟，

这就是因地区习俗不同，所以很难打通共性。

俞彦侨尤记得那会，家里放了一部电视剧《小草》。

哎呦喂！那把自家的老娘们弄的稀里哗啦的，其身旁坐着的老妈那看的精精有味。

这也是后世国内苦情电视剧大行其道的原因所在，毕竟谁没遇到一段糟心的岁月，眼泪，就是最好的“筹码”。

……

“出锅咯！”

大盘鸡，大盘鸡，那就得用大盘子，俞彦侨端着跟个脸盆大小似的铁瓷钵，盛了满满登登的端到了屋内。

两个人跟个东北人似的，把一张小桌子搁在床上，两人分别盘腿坐在床上。

顶上吊着白炽灯发出昏黄的光亮，铁瓷钵上冒着熏烟的热气，王岚夹了筷子放在嘴里，尝了口，道：

“还得用北疆的辣子和洋芋，这买的洋芋不够面，我妈做的辣椒炒鸡才好吃呢！”

沙湾大盘鸡是这道菜的起源地，据传，当年左宗棠收复北疆时，左宗棠打了胜仗，用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军，这便是大盘鸡的前身。

哎！为毛每道菜都特么要跟一历史名人搭上关系。

扯远了，沙湾做大盘鸡先炒后炖，做好后，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，

吃到一半，再上一盘裤带面，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。

用老京城的话说：绝了，忒地道了！

“等等！”