夹起来脆，吃进去软，咬起来爆。

不仅鲜、甚至还能在豆芽里吃出肉味。

甚至肉味上也是各有不同。

有人吃到了鸡肉味的，有人吃到鱼肉味的，有人吃到猪肉味的。

和刘一番那五个口感味道上一模一样的分子料理相比。

苏云的这道菜明显是更加的多变。

直到将盘子里的菜全吃光，谭师傅也没想明白里面的汁水是怎么做放进去的。

谭师傅决定待会一定要问下苏云是怎么做的。

能够把这道菜做的这么奇妙。

截止到刚刚。

双方的菜品已经全部品尝品尝结束。

张导宣布。

接下来节目组会有十分钟的时间让观众思考，这两道菜大家会如何评分。

而这时候在厨王对决的直播间。

无数的观众也都在讨论这场加时赛谁会获胜。

“分子料理应该能赢，毕竟这道菜那么花里胡哨的，复杂的不行｀ 々。”

“但苏云的豆芽菜好像也挺受欢迎的，你们看现场观众全都吃光了。”

“吃光又怎么了？豆芽就那么多，换我一口就吃光了。”

“这豆芽怎么还一根一根的吃？让别人看到还以为我们华夏吃不起呢。”

“就是，跟特么的没见过豆芽一样，而且这道菜明显和今天的主题不符了？今天的主题是复杂简单，我光看到简单了，复杂在哪？”

“这要能赢，铁定有黑幕啊。”

“确实，没看到有什么能赢的地方。”

就在许多弹幕吐槽苏云做的菜时。

直播间里有条弹幕突然蹦出来一句。

“我怎么感觉苏云这道菜，像是以前的宫廷菜镶银芽啊？”

镶银芽？

那是个啥菜？

“有吊大的可以出来说下镶银芽是什么玩意吗？”

“．～不懂就问，镶银芽是啥菜，从来没听过。”

此时直播间有不少弹幕都开始询问镶银芽是什么东西。

作为平台最火的直播间，马上就有大神出来解答了一下。

“镶银芽这菜啊，是当年慈溪最喜欢的一道菜。”

“不仅是口味，做法也是十分的繁琐。”

“先是选用粗细均匀的绿豆芽，先将豆芽两头都剪掉，去掉口感较差的部分，只留下中间最爽脆的一端。”

“修剪完豆芽，将豆芽洗干净后，把原料用刀剁稀烂。葱姜水、盐、生粉调味，再用料理棒打碎，最后才能得到了细腻无比的肉泥。”

“然后要用用长梭针，将针线浸盐水入味，紧紧包裹进鸡茸内，缓缓旋转满粘肉碎，慢慢抽出针线，将肉泥留在豆芽里面。”

“穿好豆芽之后，根据资料的记载，要把花椒油烧滚烫，豆芽堆在漏勺上，盯住豆芽反复浇灌，一旦通透，即刻出锅。”

“最后装盘上菜，吃起来似肉非肉，似素非素，吃起来又软又嫩，(好吗好)鲜中带甜。”

“复杂繁琐程度，可以排进所有宫廷菜top3之内！”

听到大神解释完这些。

直播间的那些弹幕瞬间就安静了下来。

无它。

因为大家没想到，所谓的镶银芽的做法竟然复杂到这个程度。

乖乖。

这尼玛做出来，眼睛都要瞎了。

不仅要挑选出最适合做这道菜的豆芽。

还要用细针将剁成肉泥的鸡蓉穿进豆芽中间。

不能穿破，也不能穿烂。

对手法和细心程度要求都极高。

我的妈呀。

吃个菜要这么复杂？

和这道菜一比，分子料理这种东西简直就是小孩子的玩具一样。

完全没有什么难度啊西！

大家看了看苏云，又看了看已经吃光的盘子。

所有人心里都冒出一个想法。

“这苏云做的，该不会就是这道镶银芽？”.