当收到双方点头示意之后。

张导宣布。

这次厨王对决加时赛。

比赛正式开始！

随着张导宣布了开始。

刘一番立马就开始动起来。

只见他先是拿出放在冰柜里的芒果。

直接将外皮全部削掉。

随后将自己得到的大颗的果肉，全部倒进破壁机料理机里得到最初版本的芒果汁。

这种品质的芒果汁肯定不是他想要的。

接着刘一番又拿出细小的滤网，将芒果果肉全部打了出来。

并且不断用汤勺搅拌，将里面的杂质都给过滤出来。

来回反复几次后。

终于是得到了最细腻的芒果汁。

准备好这杯芒果汁。

刘一番没有将它放在一边。

反而是将它放入一个机器里，进行凝固。

这台机器也有个特殊的名字，叫做低温烹饪机。

是一种恒温，并能调节温度的加热器，一般都用于真空管低温烹饪。

做到这里，顿时有不少观众知道了刘一番要做什么了。

没错。

就是分子料理。

这是一种将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。

并且用现代科学的知识和原理在料理上做改进与创新。

这种方式，可以将物体形状全部打散成分子状态，在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化。

在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌。

比如可以让马铃薯以泡沫状出现，加入冰淇凌成为马铃薯味的冰淇凌。

也可以让荔枝变成鱼子酱状，并具有有鱼子酱的口感，荔枝的味道。

总之分子料理对于厨师的创意是很看重的。

也是当今西餐美食界最受追捧的一种新潮烹饪方式。

此时观众看到刘一番在各个大型仪器之间，游刃有余的来回穿梭，并且操作时。

瞬间感觉倒这个刘一番不是在做饭，而是在做一场关于美食的实验！

这样从未见过的新潮方式，顿时让不少观众都大呼过瘾。

“．～这尼玛的是在做菜还是在做实验呢？现在当厨师也要学历了吗？”

“这特么的叫分子料理，是一种将科学和烹饪相互结合的全新烹饪方式，很多国外最先进的米其林大师都在学习。”

“这看起来就是让人赏心悦目，不仅没有一点油烟味，甚至还让人有了一股优雅的感觉，牛逼！”

“所以说这才是未来料理的展现形式，中餐是注定很不上了。”

“是啊，感觉(好吗好)西餐已经把中餐开始甩的远远的了，这要是再不多学习西餐，以后可能连车尾灯就要看不见了。”

“唉，那这个苏云在干啥呢，感觉从之前到现在就没有动作了啊。”

“估计是放弃了，刘哥这做菜的手法估计让他大受震惊，觉得自己没法赢了。”

‘哈哈哈，这么年轻就能现场看到刘哥做菜，这小子运气真好。’

...........

此时直播间的弹幕正在不断刷屏。

都是在夸刘一番的分子料理，非常的新潮和有意思。

再反观另一边的苏云。

只见此时的苏云正绕有意思的看着刘一番在那忙前忙后的操作。

自己在那里一动不动。

不少观众看到后都惊了。

好家伙。

感情从刚才到现在，你就站在那看是吗？

卧槽！

这是要投降的节奏西？

不少观众都发出了疑问。

这苏云，到底在搞毛啊？.