第一百零三章 中餐厨艺,拔丝挂霜!(2 / 2)

高啊!

只是,虽然暂时缓解了刘一番的尖锐提问。

但是接下来却也迎来了更大的问题。

那就是苏云想要提什么建议?

现场观众用脚都能想到。

苏云不管说什么。

刘一番都会对苏云提出的建议进行反驳。

面对专业米其林三星厨师的针对。

这要是换做一般人,肯定早就举起白旗投降了。

只不过苏云现在还在坚持。

这让很多看直播的路人都不太理解。

大哥。

都到这个地步了,就别在那死犟了。

投降,大不了认个错呗。

不会不会,你不会真的以为你能够提出什么好的建议?

咱没那个金刚器,揽不了那个瓷器活啊。

认个错,其实也没什么,不丢人。

可以想象要是苏云在那胡诌,刘一番会用什么样的语言来羞辱对方。

在观众看来,苏云真的没必要死扛着。

他们可不认为苏云的技术会比在现场的几位专业厨师要强。

甚至可以觉得苏云是外行知道内行。

根本没戏。

正在直播间收看直播的观众也是无奈了。

“无语了,这可能就叫做自己作死,不行还非要上。”

“这叫啥事啊,他怎么能这么淡定啊?难道他不知道自己啥水平吗?”

“大哥,人家是正经的西餐厨师,你算啥,你去教别人、笑死我了。”

“不会不会,不会真的有主播觉的自己能教专业的西餐厨师做菜?”

“请问他们这些厨师是怎么能憋住不笑场的?换我我早乐了。”

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“我们都是受过专业的训练的,一般不会笑没除非忍不住!”

“嗨,你还别说,玩意这个主播真的能提出一些建议来,也不是没这个可能啊?”

“可拉倒,他要能提出来,我直播倒立洗头!”

“我倒立喝水!”

“你们都弱爆了,要是这个主播能提出来,我直接倒立拉屎!”

“卧槽!是个狠人!”

“大哥牛逼!小弟甘拜下风!”

.............

直播间的粉丝在那里打赌。

苏云这边也是开始挪动脚步,往米斯林厨师的灶台那走去。

这个举动也是牵动了所有观众的心。

苏云这是要干嘛?

就提一点意见,难道你还要上灶?

不会真以为自己你上你也行?

这纯纯有些离谱了。

... .... ...

就在观众不断猜测苏云下一步要干什么的时候。

苏云直接走到了米斯林厨师的身边。

一旁的米斯林也是恭敬的站着,等待苏云的指教。

就在苏云刚刚站好。

摄像机的摆臂立马就跟了过来。

将米斯林厨师的灶台拍的清清楚楚。

观众可以在上面看到桌上有还没用完的三文鱼腩肉,还有一堆调料。

苏云看了看材料。

斟酌了一下,看着米斯林厨师。

“既然是一些简单的建议,那我就长话短说。”

“你的第一道菜枫糖浆烤三文鱼,用盐激发甜味,用枫糖激发鲜味这两样菜的处理都没有问题。”

“但是如果你是用喷枪烤制焦糖的话,为了避免喷枪多余的火焰穿透焦糖,将珍贵的鱼腩烤焦,肯定不会让将表面的枫糖浆烤到最焦。”

“这样做的好处是可以将所有鲜味都锁在里面,但是坏处也很明显,在焦糖和三文鱼腩肉之间还会有一层薄薄的焦糖没有烤熟,虽然只有薄薄一层,但是吃起来口感会很奇怪,就像是没有煮熟的太妃糖,有股淡淡的似苦非苦的味道。”

苏云对着米斯林厨师和镜头侃侃而谈。

把自己对于这道西菜的看法给全部讲了出来。

只不过意见意见,只说缺点,却不说如何改变缺点,这可不行,

将自己对于这道菜的缺点说完后。

苏云自然也是提出了自己的解决方法

“喷枪烤焦糖这个做法虽然有缺陷,但他却有另一种方法可以解决这个问题。”

说到这里,苏云也是干脆拿起一旁的厨师刀。

“我这样干巴巴的很多人都听不懂,我直接现场演示一下。”

“中餐里的一项技艺,拔丝挂霜。”三.