说他是西餐疯犬。
何为疯犬？
就是一定要被主人牵着，不然就会咬人的狗。
直接就把刘一番说成一个小丑一样的角色。
他听到当然是是火冒三丈。
只是刘一番深吸一口气。
把自己想要骂人的情绪给收了起来。
现在节目还在直播。
自己一定要保持素质。
毕竟苏云也没说是谁。
自己也不能直接对号入座。
不过他也不担心。
他说不了。
他的那些粉丝一定能帮自己把场子找回来。
此时刘一番的粉丝已经聚集起来，蹲在直播间开始刷屏。
刘一番自己可能还要假装一下斯文。
但他们这些粉丝不用啊。
直接开喷就完事了。
“这小主播怎么感觉这么嚣张啊，难道就只有我一个人看他不爽吗？”
“不是，大家介绍自己介绍呗，咋还骂上人呢？什么素质啊。”
“做中餐的估计也就是这个素质了，呵呵，完全没有西餐的优雅。”
“到底是年轻不懂事，一看刘哥就沉稳多了，不和小孩一般见识。”
“那当然，也不看看刘哥什么经历和履历，随随便便拿出一个都碾压他了。”
“泻药，纯路人，请问台上那个人是小丑吗？”
.............
刘一番粉丝不仅喷苏云资历，甚至还装路人，在那混淆视听。
这让苏云的粉丝怎么能忍！？
胖子立马拿起键盘带头冲锋！
“装啥路人在这呢，账号里全是关于刘一番的东西，小丑竟是你自己？”
“你们是咋知道苏哥在骂人的？你这是对号入座了？”
“你把石头扔进猪圈，叫得最凶的就是那条被砸中的。”
“你们都在那诋毁中餐了，还好意思说什么素质，你们也配？”
说到这里，胖子也是感觉十分的气愤。
作为魔都的顶级富二代。
他当然也接触过不少导演和明星。
所以也相当了解国内的节目流程。
刘一番说的那句话绝对是自己编的。
这狗东西，可真会恶心人。
胖子也是十分的气愤。
他一边在直播间大杀四方，一边打电话联系自己的老姐。
他需要一点小小的‘场外援助’。
此时现场。
场上的气氛一度十分压抑。
明眼人都能看出苏云和刘一番俩人不对付。
谢那楞了会神之后，才在张导的肢体动作提示之下继续cue接下来的流程。
不得不说谢那本身主持功力就不太行。
在现场气氛明显有些奇怪的情况之下，还不知道赶紧调节。
就知道在那傻笑。
蔡虚鲲就更不用指望了，纯粹就是一个花瓶。
眼看现场气氛越来越尴尬。
谢那也是磕磕巴巴的说到了今天晚上要对决的两组厨师。
分别是谭家官府菜为代表的谭师傅。
还有一位京城费尔蒙和平饭店行政总厨米斯林。
和宫廷菜一样，官府菜是以前华夏官僚士大夫或豪门才会烹饪的菜。
现在一般分为三大官府名菜。
主要是孔府菜、谭家菜、随园菜。
而今天的这家则是京城谭家菜的代表人。
与之相对的。
和平饭店的传奇性不用多说，当年经典角色‘小马哥’应该是一代人的经典回忆。
只是费尔蒙和平饭店并不是真正意义上的和平饭店。
而是由外资合资管理。
本来主要坐本帮菜和私房菜的后厨，也换成了一位西餐主厨方便合资管理。
官府菜和和平饭店。
从名气上来说，两边的名气差不多还是旗鼓相当的。
这一点也可以看出节目组考虑的方面还是很多的。
实力、名气、观赏性、话题性都考虑到了。
此时现场。
在谢那磕磕巴巴的介绍当中。
直播间的观众也是在不断分析两边的实力。
“官府菜啊，这可牛逼了啊，当年可都是士大夫们吃的。”
“这里面学问可大多了，能够流传下来的官府菜，都相当的厉害。”
“这谭家菜，又叫榜眼菜，据说要提前十天预约才能吃到，尤其是那道黄焖鱼翅，堪称一绝！”
“你们看，谢那准备要抽今天晚上的题目了。”
.................
厨王对决节目每期的题目都是现场抽出来的。
需要厨师根据现场给的题目，自己准备或者现场购买。
只要你在规定时间内完成指定的题目就行。
只见谢那拿着一个方正不透光，最上面留一个口的纸箱。
随着她不断的搅动。
谢那伸手抽出来一个圆球。
圆球里放着今晚给两位厨师准备好的题目。
打开圆球。
谢那展开纸条，对着镜头展示道。
“海”
“今晚的题目是海。”
这个题目可以说让两边的师傅都松了一口气。
海的题目非常的宽泛。
光是海鲜就有成百上千种。
根据这个题目，两位主厨也是很快就拟定好了今晚要做的菜。
谭家官府菜做的是：“酱炒甲鱼、红烧网鲍、黄焖鱼翅。”
京城费尔蒙和平饭店要做的则是：“枫糖浆烤三文鱼、海鲜烩饭、鱼子酱冰淇淋。”
双方的这几道菜，全都是以海鲜为主菜。
也就是说要在材料上贴合今天的主题。
作为传承已久的谭家官府菜。
讲究的是鸡就要鸡味，鱼就要尝鱼鲜。
绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。
在焖菜时，绝对不能续汤或兑汁，否则，便谈不上原汁了。
可谓是“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯。”
这一点从他们的今天的选料就可以看出来。
酱炒甲鱼的甲鱼，用的是洞庭湖里最新鲜的野生大甲鱼，肉质鲜嫩，而且因为水质很好，口感上丝毫没有任何土腥味。
红烧网鲍里的网鲍，则是选用小日子不错国充绳地区当天捞出来的大网鲍，这里的网鲍吃起来软嫩弹牙，而且汁水充裕，非常适合慢炖。
黄焖鱼翅则是选用世界顶级鱼翅，黄肉翅又称吕宋黄，特点就是味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。
这三道菜无论哪道菜的食材都是最顶级，最珍贵的。
比起谭家菜相比，费尔蒙和平饭店的选材则稍微‘普通’一点。
枫糖浆三文鱼的材料，选用的是阿拉斯海域的三文鱼因为海洋寒冷区域三文鱼脂肪含量比较高,寒冷海域的三文鱼也更有活力,肉质更鲜美。
一般的海鲜烩饭会选用产量最大的波龙，但是费尔蒙和平饭店的米斯林选用了来自深海的蝉龙虾。
这种龙虾味道和一般的龙虾相比差距极大，无论是肉质和鲜美程度都要远超波龙。
鱼子酱冰淇淋则是选用最好的来自李海的鱼子酱，甚至是最精品的黑鱼子酱。严格意义上只有鲟鱼的鱼卵才有资格制做鱼子酱，而李海这里有着全世界最肥美的鲟鱼。
就材料而言，明面上还是谭家菜占据优势的。
毕竟西餐的这几种材料看着顶级，但是因为没有像谭府菜那样，事前经过预先处理。
比如经典的黄焖鱼翅这道菜，事先要经特殊处理后焖6小时以上，会产生柔软糯滑的最佳口感。
甲鱼需要用清水反复冲漂，细致入微地用刀背挂掉甲鱼背部所有的黑色杂质，这样才会炖出最好的胶质口感。
红烧网鲍则是要将先将网鲍放在焖锅里炖煮两小时以上，才能将酱汁炖入味。
这些复杂繁琐的材料准备，才成就了谭府菜的大名。
而西餐这边的食材，因为没有事先经过处理。
所以看上去虽然新鲜，但是口感上的变化肯定要比谭府菜要少很多。
即便双方材料都很不错。
但是如果少了一股层次，那么这些顶级食材的口感便少了一种变化。
如果单纯从比赛的角度来讲。
这无疑是吃亏的。
不过苏云并没有小看西餐厨师。
毕竟谁也不知道，对方手上有没有什么绝活。
这让苏云不仅开始有些期待了。
尤其是当他看到双方厨师将一个个准备好的食材全部摆在桌上时。
苏云看的口水都差点掉下来了。
卧槽！
这是特么经过烤制的肉鱼翅！！
卧槽！
这是深海的蝉龙虾！！
我的天！
苏云看着这些食材，就算把这些食材，单纯做刺身也是非常好吃的啊！
虽然是这样想。
但是苏云知道，高端的食材在经过厨师更讲究的处理后，本身的味道会更上一层楼。
不过最后这些食材，是能够锦上添花，还是正正得负。
还是要看厨师现场的把控。
这对任何一个厨师都是非常大的考验。
见双方摆好选好的食材。
谢那也是和双方主厨点头确认了下是否准备好。
见双方主厨点头确认后。
谢那也是对着镜头宣布。
“那么，这一场。”
“由谭家官府菜代表谭师傅对阵京城费尔蒙和平饭店米斯林大厨的比赛。”
“现在正式开始！”.