第784章 野茶香(2 / 2)

马晨星喝完,也夸赞了起来:“商律师,你这茶道的境界,可着实不低啊。”

其他地区泡茶,很多都喜欢紫砂茶具,没想到商律师用陶瓷茶具,泡的茶一点也不输紫砂茶具。

到闽越省工作二十余年,熟悉马晨星的人都知道,他从来不用陶瓷茶具泡茶,只用紫砂壶。

马晨星办公室的那个紫砂壶,他养了三十几年,除了自己外,他从不让人触碰。

今天他原是给商洛宇一个面子,又看到他泡茶蕴含一种韵味,不知不觉地喝下去才发现,这个茶泡得,比他养了三十几年的紫砂壶泡出来的茶味道还好。

要知道紫砂壶之所以出名,是因为它保味功能好,泡茶不失原味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。

《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱,养的壶反哺茶叶味道更好,养久的壶,哪怕是倒一杯白开水,也比其它容具里同样的白开水有味道。

马晨星看了看陶瓷茶具,确定这茶具没什么特别的,和他平时所见的茶具一样普通。

商洛宇倒不居功,摇了摇头:“这茶之所以好,的确不是因为茶具,这茶具也只起了不增不减的作用。”

至于他的泡茶功夫,也只起锦上添花的作用,真正好的,是这茶叶。

商洛宇泡的茶是黄志新自己制的秋茶,那茶树,已经有了几百年的历史。

黄家的老家后面,有个近半亩的茶园,也不知道从哪一代开始传到现在,据家谱记载,至少有几百年的历史。

这群土生土长的有性繁殖茶树群体种俗称“菜茶”,也有人称之“土茶”,最早属野生种,在漫长的岁月里任其野生(与其他植物自然杂交后)而形成了不确定性、多样性的特征。

这么多年来,黄家人从没有想过人工培育茶树,这半亩的茶园,一直是他们自摘自制,只供自家人饮。

这些菜茶生长时间长,相对人工培育的茶树迟采7-10天,所受光照、积温比较多,因此物质积累要更丰富,香气的馥郁度、滋味的厚度要比其它茶叶好一些,所以不需要紫砂茶具前来画蛇添足,陶瓷茶具是最好的容器。

“没想到菜茶这种下等茶味道也这么好。”马晨星感叹一番。

黄一曦笑笑,菜茶不象人们想像那么低廉,明朝时期,嘉靖版《松溪县志》注解入贡的松萝茶:“叶以谷雨前采制者为松萝。

那个松萝,就是菜茶制成。

柯文秀闻声一笑,这个茶和黄一曦倒有点象,野生野长,却一点也不逊色。

于海平也是爱茶之人,听说后赶紧示意商洛宇再换一泡:“这么好的茶叶,没有多生产一些拿到市场销售太可惜了。”

商洛宇笑笑,他和于海平想的不一样,不要说菜茶产量低,就是高,大批量的机器制成的茶也没有这种手工揉青铁锅翻炒的味道。

每一锅茶叶甚至每一片茶叶的质量和特点都不一样,机器可以控制同样的温度,却不象人手和眼睛,可以感受调整。

如同一个法律问题,正确的答案或许只有一条,但如何达到最佳效果,不同的律师,想法和做法肯定不一样。

商洛宇的见解已经让两位领导一夸再夸,商洛宇也有点不好意思。