“都是些小活，开春后得把这里的都装满，农场的牧草太多，我们养上一千头牛都绰绰有余。”维亚利把换下的水靴放好后说。

“可以！选牲口的时候还要多麻烦你。”东方男客气的说。

维亚利笑笑说：“你们华国人就是客气，请我不就是干这些的吗，在这里生活了三十多年，完全把这里当成了自己的家，农场好也是我的期望。”

东方男伸手在对方肩部上拍拍没说话。

整个东方农场有三百英亩的优质牧场，按照草饲养殖密度，可以散养两千头牛，三百英亩土地大约是一千八百亩，平均下来一亩不足两头，草场绝对支撑的起，还可以割一两次干草，供过冬的牲口食用。

目前耕地上全是牧草，一开春就会长满新的牧草，瑟玲娜的计划还没有拿出来，今年是一开始就着手恢复耕地，还是等到下半年。

如果等到下半年，那么转暖后农场要买入大量的半大牲口，通过春夏两季育肥，进入秋季的时候赶紧卖掉，这样才能最大化资源利用。

占时抛开牲口的问题，维亚利带着东方男来到了果林的边缘地带，整个果林占地230英亩，也就是1380多亩，占据了河流与山林之间的所有地盘，这里面朝南光照很足，十分适合果树的生长。

“果林这些年一直没人打理，荒废的厉害，要恢复现在就要准备了。”维亚利指着树上和地上残留的果子说。

“这里都是苹果树吗？”东方男看着树上冻焉了的苹果问。

“是的！这一地区出产的苹果质量非常好，很受市场欢迎。”维亚利回答。

“现在要做什么？”东方男又问。

“修枝！三年没有修枝，果树长得乱七八糟，不仅不利于果实生长，也不利于施肥采摘。”维亚利说。

“现在是修枝时间吗？”东方男有些不好意思的问。

“现在稍微晚了一些，不过只要人工充足，不影响接下来的工作。”维亚利回答。

“现在请得到工人吗？还是请专业的果木公司？”东方男问。

“请国内的工人肯定没有，我们可以找墨西哥人干，既便宜还省时间。”维亚利回答。

美国国内有非常多的墨西哥工人，他们从事建筑、卡车驾驶、清洁工和夜班护士等最辛苦的工作，因为墨西哥工人吃苦耐劳（相比于美国人），很受雇主的喜欢。<div>