第41厨 民间面食盛典 上(2 / 2)

蒙面厨神 霖菡 0 字 2022-04-02

蒙面味王支咖咖非、地品级厨尊段天博;

蜀香谷千绍堂堂主、地品级厨尊小丫;

天下味副舵主、云品级厨侠杜子腾;

蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠张道花;

蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠赵小明;

蒙面味王支咖咖非斗、地品级厨侠鲁晓霞;

蒙面味王支咖咖非斗、风品级厨士邱咚咚。

“让我们以热烈的掌声对专家评审和大众评审的到来表示欢迎。”

张道花继续介绍说:“接下来,为大家介绍参赛队伍。

此次参赛的队伍,除了传统的三家面食铺子外,今年终于让我们看到了新面孔。

他们分别是面食汤、大众面食、面面面和玉满堂。”

“八宝面食、八宝面食,玉满堂、玉满堂……”

人群中,传来整齐划一的呐喊声。玉满堂的八宝面食,在古良州已经深得人心。

比赛的规则很简单,比赛时间一个时辰,不限面食材料,自由发挥。

四个参赛的店家分别做一道大份儿的面食,由工作人员分发给各个评审。

七位专业评审,打分点评,十一位大众评审分别打分。

专业评审打分的区间是1—10分;

大众评审打分的区间则是1—5分。

满分125分,累积获得的分数最多者,即为冠军获得者。

“今年的冠军获得者,除了将获得十两银子和蒙面味王支咖颁发的年度‘面食之王’奖牌外,还将获得神秘大奖。

这个神秘大奖是什么呢?让我们拭目以待!现在,计时开始!”

比赛场不是特别大,四个店家两两相对,呈一个方形。

面对评审席,左上角是上届面食盛典的冠军面食汤掌柜付东风,对面右上角的是大众面食,左下角的是面面面,右下角的是玉满堂。

整个参赛队伍中,除了玉满堂的霖沫轩是一个人孤军奋战外,其他三个店家,都是主厨、帮手三四个。

孤零零的霖沫轩,没有紧张,反而很兴奋。

计时一开始,场面就开始热闹了。

刀切菜、铲炒料,高汤火候红彤彤,拌菜的拌菜、打蛋的打蛋,乒乒乓乓,精彩纷呈。

霖沫轩距斜对面的疙瘩王付东风,咧嘴一歪,摔打面团的力道“嘭嘭”生响,势要把霖沫轩“子虚乌有”的名声借这次比赛给打下去!

付东风和几位坐在评审席的咖非斗交换了一个眼神,心中大为满意。

再次看着霖沫轩,敌意甚浓。

“一个乳臭未干的小子,敢在古良州抢老子的生意,活腻味了!”

付东风小胡子颤颤悠悠的,手下的切刀却是虎虎生风,弄面疙瘩的面团,他闭着眼都能切的整齐划一。

而这边的霖沫轩,则不慌不忙的将一根大骨和三根小排骨放进了大瓷罐里,猛火煮沸、文火咕嘟。

咕咚,两颗洗净了蛋壳的鸡蛋进了锅。

这些动作,并不华丽。可人群中,有一个人的眼神,却死死的关注着霖沫轩的一举一动。