苏若彤培训起人来，是非常变态的，但哪怕早就被下达了极其严苛的培训通知，但苏氏酒楼、苏氏厨校，以及研发中心的几乎所有厨师都报名了，积极响应号召，想要参加这次培训。

甚至连不少已经在海外工作，不方便回来的员工也表示，自己可以先脱产培训一段时间，苏氏不给发工资，自费回国都可以，求也跟着培训。

苏若彤看着密密麻麻的报名表，感觉这真是个意外收获，没想到自己还有这样的号召力，明明每次开会的时候，她看大家脑海里的想法，基本上对她的评价都是大魔王……

难道说，大魔王居然是正面评价？

苏氏的培训很快就要开始了，经过筛选，总共有一百名厨师入围。

这次培训在厨校进行，中选的厨师都要过来进行培训，最后只选取八十个人在寿宴发光发热，听起来好像大动周折，但是明年的陶奶奶九十岁寿宴，也是要用到他们的——而且，经过这次培训，这些人的水平也必然会有飞速进步，必将更上一层楼，各自获得晋升。

至于最后被筛选下下的二十个人，他们也不会全无收获，总而言之，能被选上的人，都欢天喜地，高兴的快要疯了。

苏若彤这么大规模的培训厨师，当然瞒不过陶老爷子的眼睛。

他笑呵呵对苏若彤表示了感谢，并且表示，自己等着苏若彤亲手给他做的生日蛋糕。

培训这批员工，虽然工作强大了点儿，但却非常省心，毕竟他们的基础放在那里，有基础，而且用心，那么教他们就不再困难，甚至时不时的苏若彤还会收到惊喜。

这次陶羡挑选的那些菜色，不少都是过去苏氏酒楼的老菜了，这些菜部分并不是苏若彤亲自研发的，而是出自那时候的包汝文他们的手笔，包汝文他们这些年水平也一直在进步着，美味这个东西，总是一山更比一山高，七八年前他们的水平，当然是比不上现在了，这些被教导的厨师们学习了这些菜的做法后，自己主动进行了改良，甚至在这些菜的基础上，又演化出了新的更美味的菜肴。

苏若彤对此加大了鼓励力度，除了奖金，这些新研制出的菜肴，还有资格进入简餐的发售序列，以及苏氏酒楼的新菜谱替换计划中，这可是真金白银的，研制出的厨师，能够参与提成。

培训火热热的进行，似乎一眨眼就到了结尾的时候。本来这次培训就是给基础相当不错的人进行的拔高班，难度也不是特别大，一个月就结束了。

那些参与培训的人还意犹未尽，甚至有人磨磨蹭蹭的，不想离开，哪怕回去上班的工资比现在还多，他们也不愿意离开，因为他们真的是好想再聆听苏若彤跟的教诲啊。

他们中很多人都非常热爱厨师这个行业，但是在听苏若彤教课之前，完全都想不到，做厨师可以这么有意思，做厨师，竟然也能这么高大上。

现在苏氏建立了一个食材研究中心，他们都有些人想要进那边工作了，哪怕工资低也认了。

听课上苏若彤的说法，苏氏厨校现在正准备申请国家期刊，用来做国内最专业的厨师杂志，让厨艺向一个学科靠拢，而不是简单的一门手艺，想一想，就太激动了。

其实他们中部分人也清楚，在国外，这都不是新鲜事，可是谁让大家是华夏人呢。

也许在别的餐饮行当，老板提出做这种事情，他们会觉得那是沽名钓誉，肯定不会真的成事儿，可是苏若彤提出来，谁会不信呀。

于是，接下来苏若彤的案头上就放了好几份申请转岗的意向书。

苏若彤看了看，这几分转岗申请的意向书还真的挺有意思呢，其中有一位三十七八岁的青年厨师，竟然还有化学硕士的学历，毕业后竟然阴错阳差做了厨子，后来更是来了苏氏酒楼，很幸运的到了厨校培训两年，以高分结业上岗，一路表现出自己的厨艺天分，已经是新海分店的二厨了。

现在的苏氏食材研究中心，虽然已经启动计划两年了，但主要还是和大学在合作，现在很多大学都有生化系，还有食品系，营养系之类的，基本就是和国内做得好的这些专业联合起来做项目，也出了一些成果。

总体来说，基本属于外包性质，苏若彤自己其实挺担心这个，外包出去的东西，说到底，就是无根之木，苏氏自己也必须有自己的实力，最起码的鉴别能力要有，不能只靠她一个人盯着，摊子越铺越大，她的精力和时间都是有限的，不然的话，投出去的钱必然得不到该有的回报率。

看完了这几个人的意向申请书，苏若彤暗暗点头，这几个人都条件都很合适，于是，他们的转岗要求，苏若彤批了。

忙完了这件事，苏若彤就要开始下一件了——她要开始做寿宴上要用的蛋糕了。

当然了，不是现在做完，然后放着在寿宴上用，而是先理一下思路，等寿宴开始前再做。

苏若彤心里有个意向，还是做鱼相关的蛋糕，陶羡跟她解释，九十岁被称为鲐背之年，所以寿宴上要避免吃鱼，免得不吉利。可是蛋糕就没那个讲究了，因为蛋糕上还会写寿星的名字呢，最后还会用刀把它划得七零八落，然后给人吃呢。